中國姜網（www.aixke.com）訊 一般臨近春節都是肉禽銷售的高峰期，現在市場上各種肉類的價格如何？未來價格走勢又是怎樣呢？2019年初的這段時間，菜價又會有什么變化呢？

　　牛、羊、雞肉價格春節前均有上漲空間

　　北京新發地農產品批發市場統計部部長 劉通：2018年11月中旬到12月中旬，這個月雞肉漲幅相對比較大，從7.2元一市斤上漲到8元一市斤，漲幅相對比較明顯。總體上看，春節之前，肉雞價格可能還會出現一些上漲。這屬于一個季節性上漲，這種上漲和養雞場的產能增加基本上保持同步，不過上漲的幅度也不會太大。牛肉價格比較平穩，春節前還有一定的上漲空間。漲幅最為明顯的就是羊肉了，不僅在2018年內漲幅較高，并且也高于2017年同期價格。

　　北京新發地農產品批發市場統計部部長 劉通：羊肉價格上漲有兩個原因，一個是季節性上漲，到了冬季、春季的時候需求量大，就會出現上漲；另一個原因是前兩年羊肉價格偏低，羊的存欄量減少，以至于現在羊肉雖然供應也在恢復，但恢復速度和需求增加速度相比偏低一點，所以2019年春節前，羊肉價格基本比現在的價格會稍高一些，高的幅度不會太大。

　　北京：葉類蔬菜價格近期波動較大

　　目前許多蔬菜的價格都比2018年12月初貴了一些，尤其像葉類蔬菜的價格波動更大。超市銷售人員劉淑英介紹說，變化最大的就是葉類菜，大概增長幅度得在30%、40%左右，其他種類蔬菜也有小幅的波動。零售的蔬菜價格上漲，主要是由于2018年12月初全國大范圍的降溫，一些蔬菜的產量減少了，運輸過程中也會產生一定的損耗，市場上銷售的價格也就相對高了一些。相比葉類蔬菜，花類菜的價格變化并不明顯。土豆、蘿卜、胡蘿卜這些根莖類蔬菜的價格，相對來說更平穩。不少蔬菜在入冬之后價格都有漲價，但最近也有一些蔬菜的價格是在下降的。韭菜種植戶楊茂森介紹說，從2018年12月份開始，韭菜大規模收割上市，價格也要比上個月便宜了一些。

　　春節前蔬菜價格或將小幅上漲

　　北京新發地農產品批發市場統計部部長 劉通：從全國來看，整體菜價走勢不完全一樣。比如北京地區，冬季蔬菜價格相對來說是一年當中的高點。但是對于南方地區來說，可能冬季蔬菜在當地又是一個比較低的價位。總體上看，北京地區蔬菜價格季節性波動是比較明顯的。每年的最高價，基本出現在春節前后，每年這個時候都會上漲，春節前的價格肯定會比目前價格要高一些。

　　(來源：中國經濟網）【原題目：一漲再漲！這種蔬菜價格一個月翻了近1倍，春節前囤啥劃算？】