中國姜網(wǎng)（www.aixke.com）訊 　本月第二周，廣州市番禺區(qū)受氣溫急速下降影響，蔬菜市場上，以遲菜心、茼蒿、香芹等葉菜成為領(lǐng)漲品種，其他蔬菜品種同步上漲，其中茼蒿、菇類、韭菜花等漲幅大。隨著上周五氣溫逐漸回升，葉菜、瓜豆類出現(xiàn)回調(diào)并與本月初時的售價相近。但是增城高腳遲菜心仍“一菜難求”。

　　上周末至今，菜心、生菜等葉菜類品種的售價開始跌落，其他蔬菜品種也同步下降。清河市場從事蔬菜批發(fā)經(jīng)營15年的專業(yè)市場人士吳先生介紹，蔬菜市場“看天做生意”的現(xiàn)象也存在，目前市場供應(yīng)的常規(guī)品種如小白菜、奶白菜、芥菜、生菜、包菜、大白菜等品種，及蒜苗、洋蔥、芹菜、南瓜、土豆等市場供應(yīng)量較大的品種，售價回落，個別品種降幅較大，如山東產(chǎn)白蘿卜最低1元/500克，蒜苗、芹菜約為3.5元/500克，新鮮榨菜2.5元/500克。總的來說，目前蔬菜品種的售價基本恢復(fù)到大雪節(jié)氣之前

　　清河市場的專業(yè)市場人士麥先生認(rèn)為，西洋菜對新鮮的要求極高，當(dāng)天的西洋菜留到第二天，如果保鮮不注意的話，明顯就感覺到色澤變枯黃，有時候只能當(dāng)垃圾丟了。天氣轉(zhuǎn)好，對蔬菜生長期縮短，冬菜上市迎來加速潮。本地產(chǎn)菜心眾多街坊喜愛，而大白菜、菠菜、萵筍、油麥菜等葉菜主要通過省內(nèi)和外省產(chǎn)地供貨，如萵筍的售價由于供應(yīng)量不斷增加及本地街坊的飲食習(xí)慣影響，該品種目前賣不起價來。相反，油麥菜、茼蒿、小芥蘭等品種受到眾多街坊的廣泛關(guān)注和親睞，因而成為葉菜類比較暢銷的品種。香芹主要面向居民家庭，而西芹則更多受到酒樓的采購。

　　上星期漲價幅度較大的茼蒿、香芹、韭菜、外省產(chǎn)紅菜苔等菜，以及茶樹菇、草菇、杏鮑菇、鮮香菇等菇類，除個別品種外小幅調(diào)整外，多數(shù)品種目前不漲不跌，如茶樹菇、草菇等菇類仍然穩(wěn)穩(wěn)地站在10元/500克，個別稀有品種如云南產(chǎn)的新鮮菇類售價超20元/500克。吳先生也認(rèn)為，紅蘿卜、蓮藕、韭黃、涼瓜、黃瓜、青瓜、青豆、茄子等很少有回調(diào)的，因而也價格趨穩(wěn)，個別品種還小幅漲價，如涼瓜等。

　　(來源：番禺日報） 【原題目：菜價回調(diào)到月初水平】