中國姜網（www.aixke.com）訊 上周（11月3日至11月9日），新發地市場白條豬批發平均價有所反彈。11月9日，新發地市場白條豬的批發平均價是8.00元/斤，比2018年11月2日的7.88元/斤上漲1.52%；比2018年10月9日的8.60元/斤下降6.98%；比2017年11月9日的8.90元/斤下降10.11%。周環比小幅上漲；月環比大幅下降；年同比大幅下降。上上周末，年同比下降9.43%，上周同比降幅略有放大。

　　上周的最低價出現在周前期和周后期，最高價出現在周中期，說明肉價在周前期是反彈、周后期回落。上周后期，又有1家河北屠宰廠符合準入標準可以進入新發地市場銷售白條豬，使得白條豬的供應能力進一步得到保障。新增的屠宰廠銷售積極，上市量相對保持充足的狀態。對屠宰廠而言，受到銷售價格的制約，并不是上市量越多越好。一方面要保障市場供應；一方面也要保證自己的利潤空間。所以，近期，新發地市場白條豬的上市量比前幾周是明顯增加的，但是最近2周日均上市量環比是略有下降的。這就是市場供應相對充足，價格相對穩定的標志。

　　上周雞蛋價格穩中有降。

　　11月9日，新發地市場雞蛋的批發價是4.26元/斤，比11月2日的4.38元/斤下降2.74%； 比2018年10月9日3.92元/斤上漲8.67%；比2017年11月9日的4.02元/斤上漲5.97%。周環比小幅下降；月環比明顯上漲；年同比小幅上漲。上上周末年同比上漲11.61%，上周同比漲幅大幅收窄。

　　上上周雞蛋價格根本就不具備上漲條件，是網絡報價把價格拉起來的，上周又對價格進行回調，視雞蛋價格波動如兒戲。2周之前，我們說過：“由于有這3個基本估量，所以，后期無論蛋價出現什么波動，都改變不了蛋價進入下行通道的總趨勢”。

　　蔬菜價格走勢

　　上周，新發地市場蔬菜批發的加權平均價波動下行。

　　11月9日，新發地市場蔬菜的加權平均價是1.91元/公斤，比11月2日的1.95元/公斤下降2.05%；比去年同期的2.04元/公斤下降6.37%。上周末，價格同比上漲2.09%，本周同比由小幅上漲轉變為明顯下降。

　　上周的最高價是1.94元/公斤（11月3、5日），比上上周的1.98元/公斤下降2.02%；最低價是1.87元/公斤（11月7日），比上上周的1.95元/公斤下降4.10%。上周的最高價比最低價高出3.74%，價格波動的幅度比上周的1.54%明顯放大。上周最高價出現在周前期、最低價出現在周中期，表明周前期菜價的走勢是連續下行的，后期略有回調。

　　往年的11月上旬，南方產區的蔬菜就應該大舉進京，但是今年則不然，云南蔬菜進京的規模小于往年。本來本周北方產區已經出現降溫天氣，有些人認為菜價有可能上漲，實際情況是降溫以后，菜價雖然出現小幅上漲，但是漲幅很小，而且價格上漲的成果也沒有得到。

　　(來源：新發地批發市場） 【原題目：新發地一周菜價｜雞蛋降價啦！】