2024第24周行情回顧及行情預(yù)測(cè)

　　2024年第24周（2024.6.8-2024.6.15）大姜產(chǎn)區(qū)行情穩(wěn)弱運(yùn)行，節(jié)日過(guò)后，終端市場(chǎng)需求縮減，農(nóng)戶(hù)主動(dòng)減少賣(mài)貨，但購(gòu)銷(xiāo)頹勢(shì)仍未改善，交易量減少，成交價(jià)格也出現(xiàn)回落。南方小姜產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶(hù)和貨主均有序出貨，供應(yīng)寬松，終端市場(chǎng)批發(fā)商需求一般，仍是挑揀合適貨源采購(gòu)，交易正常，價(jià)格和行情以穩(wěn)為主。

　　1、大姜產(chǎn)區(qū)交易行情回顧

　　昌邑產(chǎn)區(qū)：

　　本周昌邑大姜交易放緩，行情穩(wěn)弱運(yùn)行，價(jià)格較上周偏弱1毛左右，本周各市場(chǎng)上貨車(chē)數(shù)較上周減少12%左右（琨福上貨在980車(chē)左右，宏大在2010車(chē)左右），終端批發(fā)市場(chǎng)采購(gòu)需求縮減，采購(gòu)商拿貨積極性不高，多挑揀壓價(jià)，農(nóng)戶(hù)無(wú)意讓價(jià)出貨，主動(dòng)減少賣(mài)貨，供應(yīng)壓力不大，但下貨穩(wěn)中偏慢；優(yōu)質(zhì)洗姜參考價(jià)5.60-5.80元/斤，主流洗姜參考價(jià)5.40-5.60元/斤。

圖一 2024年第24周昌邑生姜價(jià)格走勢(shì)圖

　　安丘產(chǎn)區(qū)：

　　本周安丘黑埠子市場(chǎng)上貨總量205車(chē)左右，較上周（275車(chē)左右）減少25%左右，交易價(jià)格有1毛左右的走低。本周部分農(nóng)戶(hù)農(nóng)忙，疊加高溫天氣，賣(mài)貨時(shí)間減少，市場(chǎng)供應(yīng)不多，發(fā)市場(chǎng)客商拿貨也不積極，整體成交不快，行情偏弱震蕩，主流交易價(jià)3.80-4.10元/斤；黑埠子市場(chǎng)新泥姜交易參考價(jià)在3.30-4.40元/斤。

圖二 2024年第24周安丘生姜價(jià)格走勢(shì)圖

　　其他大姜產(chǎn)區(qū)：

　　青州產(chǎn)區(qū)大姜價(jià)格平穩(wěn)，農(nóng)戶(hù)不急于賣(mài)貨，供應(yīng)壓力不大，國(guó)內(nèi)批發(fā)商和加工廠采多是按需拿貨，需求不旺，交易一般，多是議價(jià)成交，行情震蕩運(yùn)行；優(yōu)質(zhì)洗姜參考價(jià)4.80-4.90元/斤，優(yōu)質(zhì)泥參考價(jià)4.00-4.10元/斤。

　　萊州產(chǎn)區(qū)大姜行情偏弱震蕩，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)批發(fā)商拿貨需求較上周明顯減少，農(nóng)戶(hù)賣(mài)貨雖然不多，但交易活躍度始終沒(méi)有提高，實(shí)際成交價(jià)格偏弱，走貨不快；市場(chǎng)外泥姜價(jià)格穩(wěn)定，買(mǎi)賣(mài)均不多，泥姜交易價(jià)在4.00-4.80元/斤，優(yōu)質(zhì)洗姜參考價(jià)5.60-5.70元/斤。

　　平度產(chǎn)區(qū)大姜行情變化不大，農(nóng)戶(hù)多隨行賣(mài)貨，讓價(jià)幅度有限，主要是發(fā)市場(chǎng)客商拿貨，加工廠采購(gòu)需求少，整體購(gòu)銷(xiāo)不快，交易多是以質(zhì)論價(jià)，行情以穩(wěn)為主；優(yōu)質(zhì)泥姜參考價(jià)4.30-4.40元/斤；優(yōu)質(zhì)洗姜參考價(jià)5.10-5.20元/斤。

　　萊蕪產(chǎn)區(qū)大姜交易較為清淡，農(nóng)戶(hù)忙于曬蒜、賣(mài)蒜，多無(wú)暇賣(mài)姜，加之買(mǎi)家也不多，需求有限，成交量也不多，價(jià)格和行情無(wú)明顯調(diào)整；優(yōu)質(zhì)新姜參考價(jià)4.80-5.00元/斤，一般新姜參考價(jià)4.40-4.60元/斤。

　　2、小黃姜產(chǎn)區(qū)交易行情回顧

　　本周南方小姜產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶(hù)和貨主多在有序出貨，供應(yīng)寬松，發(fā)市場(chǎng)客商多按需拿貨，壓價(jià)采購(gòu)的現(xiàn)象出現(xiàn)，交易不算快，但成交量略有增加，價(jià)格以穩(wěn)為主，行情穩(wěn)中偏弱運(yùn)行。

　　安徽阜陽(yáng)產(chǎn)區(qū)小黃姜價(jià)格未有太大變動(dòng)，農(nóng)戶(hù)和貨主多有惜售情緒，要價(jià)偏硬，大客戶(hù)不多，發(fā)市場(chǎng)客商多按需挑揀拿貨，高價(jià)不要，交易不快，成交量較少，走貨一般，行情維穩(wěn)運(yùn)行；大姜價(jià)格平穩(wěn)，農(nóng)戶(hù)隨行出售手中貨源，供需平衡，成交量一般，行情繼續(xù)保持平穩(wěn)運(yùn)行；當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)小姜泥姜價(jià)在3.10-3.30元/斤，主流大姜泥姜價(jià)在3.00-3.30元/斤。

　　貴州鎮(zhèn)寧產(chǎn)區(qū)二黃姜價(jià)格穩(wěn)定，冷庫(kù)姜交易為主，持續(xù)小雨對(duì)當(dāng)?shù)亟灰椎挠绊懖淮螅r(nóng)戶(hù)隨行出貨，采購(gòu)商按需拿貨，供需維持平衡，走貨尚可，交易平穩(wěn)進(jìn)行；當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)新窖姜交易參考價(jià)3.90-4.20元/斤。

　　湖南汝城產(chǎn)區(qū)小黃姜價(jià)格基本穩(wěn)定，陰雨天對(duì)交易影響較小，農(nóng)戶(hù)有序出貨，供應(yīng)比較穩(wěn)定，終端批發(fā)市場(chǎng)挑揀合適貨源采購(gòu)，交易隨行進(jìn)行，走貨穩(wěn)中偏慢，行情暫無(wú)明顯變化；目前當(dāng)?shù)刂髁餍陆灰變r(jià)格在3.00-4.00元/斤。

　　3、批發(fā)市場(chǎng)行情回顧

　　本周銷(xiāo)區(qū)生姜行情趨于清淡，價(jià)格雖未明顯調(diào)整，但走貨減緩。大姜銷(xiāo)區(qū)市場(chǎng)方面，節(jié)日效應(yīng)消散，下游市場(chǎng)采購(gòu)需求縮減，交易變慢，走貨速度放緩，行情略顯萎靡。小黃姜銷(xiāo)區(qū)市場(chǎng)方面，銷(xiāo)區(qū)到貨增多，終端市場(chǎng)需求不旺，交易一般，交易價(jià)格穩(wěn)中有落，走貨較上周變慢。

　　本周行情分析及展望

　　大姜：

　　本周大姜需求端較為萎靡，一是加工廠多數(shù)都在消化自有存貨，從農(nóng)戶(hù)手中拿貨量少；二是終端批發(fā)市場(chǎng)作為采購(gòu)主力，在節(jié)日過(guò)后，餐飲等消耗量降低，加上天熱生姜不易存放，終端批發(fā)商從產(chǎn)區(qū)拿貨力度也降低，需求縮減較為明顯，導(dǎo)致產(chǎn)區(qū)購(gòu)銷(xiāo)均不活躍，價(jià)格和行情均偏弱運(yùn)行。

　　下周終端批發(fā)市場(chǎng)預(yù)計(jì)還是按需拿貨，需求明顯增加的概率有限，加工廠當(dāng)前處于淡季，加之自有存貨也有一定比例，采購(gòu)需求不會(huì)大增，綜合來(lái)看，下周大姜的需求不會(huì)增多，大姜價(jià)格和行情大概率還是隨著產(chǎn)區(qū)上貨量而震蕩調(diào)整；若需求不濟(jì)，行情偏弱調(diào)整；若需求增多，姜價(jià)也會(huì)偏強(qiáng)上漲。

　　小黃姜：

　　下周小黃姜產(chǎn)區(qū)行情或會(huì)偏弱震蕩，隨著時(shí)間的推移，距離新姜上市的時(shí)間縮短，部分農(nóng)戶(hù)和儲(chǔ)存商賣(mài)貨的意愿或會(huì)增強(qiáng)，供應(yīng)會(huì)增多，若終端市場(chǎng)需求不能及時(shí)跟進(jìn)，供大于求或會(huì)拖拽姜價(jià)回落。

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