青苗姜出師不利，黃姜依舊疲弱
——2017年第41周行情回顧暨42周行情預測

　　一、第41周生姜交易行情回顧

　　2017第41周(2017.10.08-10.14)，大姜各產(chǎn)區(qū)生姜價格穩(wěn)中有落，發(fā)市場客商備貨，但因貨源過多，行情穩(wěn)中偏弱運行，走貨不快。小黃姜產(chǎn)區(qū)北方產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶集中到新姜收獲前賣貨，供大于求，姜價穩(wěn)中有落，南方產(chǎn)區(qū)老姜交易零星，新姜交易不多，整體看，老姜貨多價落，行情疲弱，新姜(成熟度7-9成)交易尚可，行情一般。(為了您更方便找到我們，請關(guān)注本站公眾號：jiangwang51)

　　1、大姜交易行情回顧

　　昌邑產(chǎn)區(qū)：

　　本周昌邑市場周初因發(fā)市場客商備貨，采購積極，拿貨較多，提振姜價上行，但由于農(nóng)戶集中倒井賣貨(要為新姜儲存騰出空間)，貨源供應持續(xù)充足，采購商備貨暫停，貨多姜價走低，周末農(nóng)戶開始大量出新姜，貨源供應減少，交易活躍度提升，走貨好轉(zhuǎn)，姜價持穩(wěn)。

　　新姜交易量并不大，成交貨源發(fā)往國內(nèi)批發(fā)市場，行情不活躍。

　　宏大市場上貨累計車數(shù)在3180車左右，較上周減少140車，琨福市場上貨累計車數(shù)在1940車左右，較上周減少300車。兩個市場貨源的供應總量較上周減少440車左右。

　　如圖一所示：昌邑市場本周洗姜價格區(qū)間波動;本周優(yōu)質(zhì)洗姜均價3.59元/斤左右，與第40周均價3.68元/斤左右相比下跌2.52%，與去年同期均價3.03元/斤左右相比，上漲18.34%。　　

圖一 第41周昌邑生姜價格走勢圖

　　安丘產(chǎn)區(qū)：

　　本周安丘產(chǎn)區(qū)由于周初降雨影響，農(nóng)戶無法收獲新姜，集中性倒井并自行到市場進行賣貨，因而本周市場上貨源供應持續(xù)偏多，雖然發(fā)市場客商采購較多(農(nóng)忙前的備貨)，但是供應大于需求，姜價出現(xiàn)走低。本周出口加工廠采購較少，以風干姜交易為主。冷庫貨成交較多，主要發(fā)往加工廠使用。

　　本周青苗姜收儲已經(jīng)開始，但因當前黃姜價格低迷，加之當前冷庫貨源多為青苗姜，出售不易，打擊了儲存商收儲積極性，今年青苗姜人氣不旺，交易量不大。

　　黑埠子市場上午上貨在50車以上，下午上貨在20車以上;市場上貨量較上周增多，供應呈現(xiàn)持續(xù)偏多狀態(tài)。

　　如圖二所示：安丘市場姜價穩(wěn)中有落，優(yōu)質(zhì)泥姜價格走低0.15元/斤左右。優(yōu)質(zhì)姜均價在2.10元/斤左右，與第40周均價2.23元/斤左右相比，下跌5.77%;與去年同期均價1.83元/斤左右相比，上漲14.75%。　　

圖二 第41周安丘生姜價格走勢圖

　　其他大姜產(chǎn)區(qū)：

　　萊蕪地區(qū)農(nóng)戶為避免低溫突至，開始大規(guī)模出新姜，貨源供應減少，部分發(fā)市場客商前往去地區(qū)進行收貨，本地價格平穩(wěn)運行，成交量不大，走貨不快，行情平穩(wěn)為主。出口加工廠基本沒有采購。

　　平度產(chǎn)區(qū)花生、玉米、大姜收獲集中到了近一段時間，農(nóng)戶無暇出貨，貨源供應量不大，發(fā)市場客商按需拿貨，供求基本平衡，成交量不大，走貨不快。新姜開始采挖，交易重點轉(zhuǎn)移到新姜上，儲存商收購為主。

　　青州地區(qū)泥姜供應充足但隨著農(nóng)戶陸續(xù)采挖新姜，當?shù)貏趧庸と穗y找，洗姜供應略顯緊張，發(fā)市場客商采購積極，出口加工廠少量采購老姜，多將重點轉(zhuǎn)移到收儲新姜上，整體走貨尚可。

　　萊州產(chǎn)區(qū)市場走貨先快(客商備貨)后慢(貨源充足)，農(nóng)戶賣貨積極，貨源供應充足，采購商備貨意愿降低，同時外圍地區(qū)貨多價弱，當?shù)亟灰谆钴S度也逐步降低，姜價穩(wěn)中有落。

　　沂水產(chǎn)區(qū)因農(nóng)戶賣貨多，采購商壓價拿貨，行情略顯混亂，成交以質(zhì)論價，價格波動，走貨尚可。莒縣產(chǎn)區(qū)因農(nóng)戶大量賣貨，沖擊市場，導致姜價走低，成交量較前期明顯增多，成交量多，但走貨不快。唐山地區(qū)新姜大量采挖，老姜交易較少，價格穩(wěn)定。昌樂和乳山產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶手中仍有較多貨源，因采購商拿貨不積極，行情偏弱運行，交易清淡。　　

圖三 第41周萊蕪生姜價格走勢圖

　　2、小黃姜交易行情回顧

　　北方小黃姜產(chǎn)區(qū)價格穩(wěn)中有落，行情弱勢維穩(wěn)。沂水小黃姜交易略顯混亂，貨源多，客商挑揀，交易活躍度一般，價格基本穩(wěn)定，走貨尚可。莒縣產(chǎn)區(qū)價格穩(wěn)定，農(nóng)戶賣貨依舊積極，供略大于求，但行情相對穩(wěn)定，交易正常。龍口產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶開始出新姜，老姜貨源供應少，采購商拿貨積極，走貨顯快，交易尚可。泗水產(chǎn)區(qū)新姜即將采收，農(nóng)戶集中性賣貨，行情略顯混亂，姜價走低1毛，走貨一般。寧陽產(chǎn)區(qū)價格走低1毛左右，優(yōu)質(zhì)貨源走貨尚可，因農(nóng)戶賣貨較多，當?shù)亟獌r和行情偏弱運行。

　　南方小黃姜產(chǎn)區(qū)老姜交易基本結(jié)束，成交多以質(zhì)論價;新姜成熟度多在7-9成之間，交易量不太大，行情尚可。云南羅平板姜少量交易，以質(zhì)論價，菜姜新姜(成熟度8左右)交易量不大，客商按需拿貨，價格穩(wěn)定。貴州惠水小黃姜老姜交易不溫不火;新姜(成熟度8成左右)交易進行中，走貨尚可。安徽臨泉小黃姜新姜(成熟度8成左右)價格穩(wěn)定，降雨天氣頻繁，交易中止，當?shù)爻鼋獣r間或?qū)⒁蚪涤暄雍蟆：嫌乐菔须p牌縣老姜交易基本結(jié)束，新姜暫未上市交易。湖南汝城老姜交易不溫不火;新姜成熟度在8-9成，需求不旺，價格走低，交易一般。云南文山新姜成熟度在7成左右，有少量交易。

　　3、生姜批發(fā)行情回顧

　　2017年第41周，節(jié)日過后，批發(fā)市場走貨一般，因為南方新姜陸續(xù)上市，多多少少都有擠占大姜和小黃姜老姜的銷售空間，價格也出現(xiàn)走低，需求并沒有增多，行情以穩(wěn)為主。

　　北京新發(fā)地市場生姜貨源產(chǎn)地不同，價格有漲有落，交易整體平穩(wěn)，需求隨著氣溫的降低有所增加，走貨尚可。河北魏縣天仙果品市場姜價有小幅走低，走貨不及往年同期，走貨一般，行情略顯偏弱。北方其他銷區(qū)市場需求量有小幅提升，姜價隨著產(chǎn)區(qū)走低，交易正常，走貨尚可。

　　湖南批發(fā)市場受當?shù)匦↑S姜新姜大量上市影響，老姜交易量縮價減，需求略顯不濟，大姜交易一般，但是主要以新姜交易為主。湖北多數(shù)批發(fā)市場大姜價格有小幅波動，新姜交易零星，小黃姜價格小幅走低，以大姜交易為主，走貨正常。廣東部分批發(fā)市場鮮姜交易火熱，大姜走貨一般，小黃姜價格有姜價跡象，銷售量不大。廣西批發(fā)市場產(chǎn)區(qū)生姜價格的波動，暫未對市場價格產(chǎn)生影響，走貨一般，交易平穩(wěn)。

　　二、2017年第42周行情展望

　　大姜行情預測：

　　一、農(nóng)戶陸續(xù)開始出新姜，市場上農(nóng)戶的貨源將會有明顯減少，冷庫貨源會有所增多，貨源供應比平時減少明顯。

　　二、發(fā)市場客商雖然在本周有進行備貨，但備貨量有限，需求并不會明顯減少。

　　三、生姜出口進入淡季，出口加工廠采購量不會增加，對姜價提振作用有限。

　　中國姜網(wǎng)(www.aixke.com)分析師預計，未來一周，大姜價格或在區(qū)間波動，若市場貨源供應偏多，不排除繼續(xù)下行的可能。

　　小黃姜行情預測：

　　南方產(chǎn)區(qū)老姜交易較少，嫩姜交易接近尾聲，新姜少量交易;北方產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶出新姜前，集中性賣貨若結(jié)束，貨源明顯減少，姜價穩(wěn)中偏強運行，反之偏弱運行。

　　預計下周小黃姜老姜價格小幅波動，采購商按需拿貨，成交尚可，貨源供應量減少，行情走穩(wěn)。

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