2024第10周行情回顧及行情預測

　　2024年第10周（2024.3.03-2024.3.09）大姜產區農戶賣貨不積極，供應少，買家需求增加有限，多剛需采購，姜種交易不多，購銷不快，交易價格無明顯變化，行情穩弱運行。南方小姜產區價格穩定，供應雖有增加，但農戶要價堅持，采購商剛需拿貨，成交一般，行情偏弱震蕩。

　　1、大姜產區交易行情回顧

　　昌邑產區：

　　本周昌邑大姜價格先漲后穩，各市場上貨車數較上周略減（琨福上貨均在140以下，宏大多在300車左右），農戶陸續農忙（晾曬姜種、打姜溝），加之行情持續偏弱運行，農戶出售積極性不高，供應于往年同期比相對偏少，國內批發市場采購量也少，整體購銷不旺，各市場打滾現象幾乎每天都有發生，行情弱勢維穩；優質洗姜參考價格在3.70-3.80元/斤，主流洗姜參考價格在3.40-3.60元/斤。

圖一 2024年第10周昌邑生姜價格走勢圖

　　安丘產區：

　　本周安丘黑埠子市場大姜交易價格在區間內震蕩，隨著上貨多少而漲跌，主要是發市場客商挑揀合適貨源，拿貨并不積極，因此交易多偏慢運行，行情穩弱；周三開始，市場外儲存商開庫收儲，需求短時集中釋放，泥姜交易活躍度提升，成交價格有1-2毛的上漲，入庫價格在2.70-3.00元/斤；黑埠子市場新泥姜交易參考價格在1.70-2.90元/斤。

圖二 2024年第10周安丘生姜價格走勢圖

　　其他大姜產區：

　　青州產區本周大姜供應不多，農戶隨行賣貨，供應壓力不大，發市場需求沒有增多，加工廠采購也有限，儲存商收儲增多，提振行情由弱轉強運行，實際成交價格有小幅上撐，行情略有好轉；優質洗姜參考價2.90-3.00元/斤，一般洗姜參考價2.60-2.70元/斤。

　　萊州產區本周姜農賣貨仍不積極，呂村市場上市車數多在80車上下，是正常上貨量的6成，終端批發商拿貨未見增多，交易價格穩定，行情平穩；市場外泥姜交易增多，外地儲存商收儲拿貨，提振泥姜價格，下貨見快；優質洗姜參考價3.50-3.70元/斤。

　　平度產區本周大姜交易不快，加工廠和姜種的采購占比增多，批發市場采購量不多，農戶賣貨也不積極，成交量有限，行情平穩偏弱運行，優質泥姜參考價2.50-2.70元/斤；優質洗姜參考價3.00-3.20元/斤。

　　萊蕪產區本周大姜價格穩定，交易不溫不火，采購主力批發市場的需求仍沒有增加，加工廠拿貨也有限，農戶隨行出貨，成交量少，走貨慢；優質新姜參考價格在3.00元/斤左右，一般新姜參考價格在2.80元/斤左右。

　　2、小黃姜產區交易行情回顧

　　本周南方小姜產區交易未見起色，采購主力國內批發市場的需求有所減少，產區農戶賣貨有增多現象，但讓價幅度有限，成交量有限，行情穩弱運行。

　　湖南汝城產區小黃姜購銷不快，農戶賣貨意愿有所增強，供應略顯寬松，主要是本省及周邊省市批發商采購，少量按需拿貨，需求不旺，行情偏弱震蕩，姜價暫無明顯調整；目前當地主流新姜交易價格在3.00元/斤左右。

　　安徽阜陽產區近期農戶開始種植大棚姜，多無暇出售窖姜，因此待售貨源少，雖然終端批發市場拿貨需求不多，但交易價格并未走低，行情偏弱運行；小黃姜交易偏快，批發商有序采購，農戶多惜售提價，成交價格偏強1-2毛不等，走貨量未增加；目前當地優質小姜新姜參考價格在2.40-2.60元/斤。

　　貴州鎮寧產區小黃姜行情穩定，農戶多在有序出貨，待售貨源寬松，發市場批發商是采購主力，多挑揀拿貨，成交一般，價格暫無調整；當地優質新窖姜交易參考價3.40-3.50元/斤。

　　3、批發市場行情回顧

　　本周生姜銷區價格無明顯變化，走貨繼續放緩。大姜銷區市場方面，在開學提振效應過去之后，大姜消耗繼續減少，餐飲需求萎靡，銷區下貨偏慢，價格暫未出現明顯走低。小黃姜銷區市場方面，受產區行情偏弱影響，下游買家拿貨較為謹慎，加之終端市場消化速度不快，少量多次拿貨成為了交易常態，走貨一般。

　　本周行情分析及展望

　　大姜：

　　本周大姜產區雖然供應總量不多，但受采購需求萎靡（餐飲消費少、國外訂單不多）影響，交易始終處在穩中偏慢的狀態中。農戶不愿低價出售，買家按需拿貨，購銷均較低迷，價格雖然沒有明顯走低，但行情頹勢仍在延續。

　　下周產區農忙仍將持續，在終端需求沒有增多，姜價不上漲的條件下，洗姜市場的上貨量大概率還是保持在偏少狀態，交易平穩偏弱運行。在儲存商收儲結束之前，泥姜交易將會保持比較活躍的狀態，行情穩中偏強震蕩，下貨偏快，價格以穩為主；收儲結束后，泥姜或恢復疲弱行情。

　　小黃姜：

　　本周小黃姜產區需求不旺，供應壓力也不大，沒有利好因素提振，行情和價格也沒有調整。在姜種交易的提振下，預計下周小黃姜行情偏強運行，價格不會有太大調整。

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