2023第52周行情回顧暨第53周行情預測

　　2023年第52周（2023.12.17-2023.12.23）本周大姜產(chǎn)區(qū)貨源供應量較上周有明顯減少，多數(shù)產(chǎn)區(qū)受寒流影響，氣溫出現(xiàn)明顯降低，因此對于農(nóng)戶賣貨多有阻礙，個別產(chǎn)區(qū)因接連不斷的降雪天氣，交易基本處于停滯狀態(tài)，在產(chǎn)區(qū)內購貨的買家多已提前備貨，因此周內購貨需求一般，價格方面暫未出現(xiàn)明顯變化。南方小黃姜產(chǎn)區(qū)新窖姜開始陸續(xù)出售，農(nóng)戶賣貨以一般品質貨源供應居多，要價顯硬，發(fā)市場買家采購按需，整體交易不算活躍。

　　1、大姜產(chǎn)區(qū)交易行情回顧

　　昌邑產(chǎn)區(qū)：

　　本周受天氣影響，產(chǎn)區(qū)內貨源供應量繼續(xù)呈減少表現(xiàn)。周前期，貨源供應還算充裕，由于有低溫預警，部分買家多有提前采購的打算，因此市場交易有穩(wěn)有快，價格呈穩(wěn)硬運行表現(xiàn)；周中后期，產(chǎn)區(qū)內持續(xù)多日低溫，農(nóng)戶賣貨明顯減少，由于買家前期已有儲備貨源，因此購貨需求量較為有限，交易情況較為平穩(wěn)，價格行情維穩(wěn)運行為主。目前優(yōu)質圓頭洗姜參考價格在3.60-3.90元/斤，主流圓頭洗姜參考價格在3.40-3.50元/斤。

圖一 2023年第52周昌邑生姜價格走勢圖

　　安丘產(chǎn)區(qū)：

　　本周受寒流低溫影響，安丘黑埠子市場早上基本沒有貨源供應，周前期，午后市場上貨保持在10車左右，買家按需詢價采購，交易情況基本維穩(wěn)；周中后期，當?shù)貧鉁叵陆得黠@，市場內上貨減少，在市場內購貨的買家也不多，直至周六才有所恢復，價格方面暫無明顯變化。新姜交易參考價格在1.50-3.10元/斤。

圖二 2023年第52周安丘生姜價格走勢圖

　　其他大姜產(chǎn)區(qū)：

　　青州產(chǎn)區(qū)交易進展多以穩(wěn)為主。農(nóng)戶隨行出售手中貨源，在當?shù)夭少彽馁I家，按需挑揀合適貨源進行補貨，補貨積極性一般，整體走貨速度偏穩(wěn)，產(chǎn)區(qū)內價格行情運行暫無明顯調整。目前優(yōu)質圓頭洗姜參考價格在3.00-3.20元/斤，一般圓頭洗姜參考價格在2.50-2.70元/斤。

　　萊州產(chǎn)區(qū)本周交易基本處于停滯狀態(tài)，因當?shù)爻霈F(xiàn)接連降雪，路滑難行，市場內未有貨源供應，買家也多已轉向其他地區(qū)進行采購，價格平穩(wěn)。目前當?shù)貓A頭洗姜參考價格在3.00-4.00元/斤。

　　平度產(chǎn)區(qū)受降雪低溫影響交易氛圍顯清淡。周初，受其他產(chǎn)區(qū)交易不快影響，價格稍有穩(wěn)弱表現(xiàn)，而周中開始因天冷，產(chǎn)區(qū)內農(nóng)戶普遍不著急賣貨，且周中當?shù)卦俅纬霈F(xiàn)了降雪天氣，進一步對農(nóng)戶拿貨形成阻礙，同時在產(chǎn)區(qū)內購貨的買家也不太多，價格行情暫穩(wěn)運行。目前圓頭泥姜優(yōu)質參考價格在2.40-2.60元/斤；圓頭洗姜優(yōu)質參考價格在2.90-3.10元/斤。

　　萊蕪產(chǎn)區(qū)周內價格維穩(wěn)運行。受氣溫偏低影響，周內農(nóng)戶賣貨量十分有限，周后期溫度有所回升后，才陸續(xù)恢復賣貨，而在當?shù)刭徹浀陌l(fā)市場客商，采購積極性多顯一般，手中多有前期儲備貨源，因此周內需求量有限，整體購銷活躍度不高，價格方面未出現(xiàn)太大變動。目前當?shù)貎?yōu)質圓頭新姜參考價格在3.50元/斤左右，老黃姜參考價格在2.50-4.00元/斤。

　　2、小黃姜產(chǎn)區(qū)交易行情回顧

　　本周南方小姜產(chǎn)區(qū)逐漸有農(nóng)戶開始出售圓頭新姜貨源，整體賣貨量不大，且多以出售一般品質貨源為主，部分質量好的貨源要價顯硬，發(fā)市場客商拿貨需求一般，多是剛需補貨，買賣交易隨行進行。

　　貴州惠水產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶開始少量出售手中新窖姜貨源，賣貨量不多，要價多有偏硬表現(xiàn)，買家按需采購合適貨源，交易隨行進行。目前當?shù)貎?yōu)質新窖姜交易參考價格在3.80-4.00元/斤。

　　湖南汝城產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶賣貨積極性一般，仍是以出售一般質量貨源為主，好質量貨源出售不多，但要價稍有顯硬，周邊市場買家拿貨維持剛需，實際交易量有限。目前當?shù)匕l(fā)市場的新姜參考價格在2.50-3.00元/斤，成交以質論價。

　　3、批發(fā)市場行情回顧

　　2023年第52周銷區(qū)市場價格多是維穩(wěn)運行。大姜銷區(qū)市場方面，受產(chǎn)區(qū)雨雪降溫供貨稍影響，檔口貨主多是出售已儲備貨源，下游二三級買家購貨按需定量，整體走貨有穩(wěn)有緩，行情維穩(wěn)運行。小黃姜銷區(qū)市場方面，購銷隨行進行，買家購貨需求平穩(wěn)，價格方面并未出現(xiàn)太大變動。

　　2023年第53周行情分析及展望

　　大姜：

　　此次寒流天氣過后，產(chǎn)區(qū)內氣溫逐漸有回升表現(xiàn)，預計下周貨源供應量能恢復正常水平，但當前銷區(qū)走貨情況未見明顯變化，發(fā)市場買家購貨需求多保持在平穩(wěn)狀態(tài)，中姜網(wǎng)預計下周價格隨產(chǎn)區(qū)貨源供應情況或呈窄幅調整狀態(tài)。

　　小黃姜：

　　南方小姜產(chǎn)區(qū)圓頭新姜貨源逐漸開售，當前農(nóng)戶雖以出售一般質量貨源為主，但要價多顯偏硬，而當前買家采購熱度一般，因此下周走貨或不會有太大變化，價格維持的可能性較大。

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