又是一年種姜季，山東主產區陸續開始開溝起壟、種植等工作，受2022年異常氣候影響，大姜產區從生長期的苗弱、不齊，到培土季的接連降雨，使得主產區大姜產量較正常年份有明顯減少，好質量貨源的產出更是受到了影響，農戶普遍對于手中所持貨源（無論新姜還是黃姜）捂貨惜售的情緒較高。

　　近期在農忙以及農戶惜售等多方面因素的影響下，大姜產區的生姜價格普遍出現了明顯的上行趨勢。安丘一般品質黃姜泥姜價格從15號的3.40-3.70元/斤漲到了現在的4.40-4.90元/斤。

　　從國內需求看，年節補貨之后，終端市場一直保持著平穩稍緩的下貨速度，圓頭新姜因價格稍高，一些批發市場買家多以采購價格相對合適的老黃姜為主，同時不乏有部分市場內的老黃姜質量較新姜稍好的緣故，所以部分批發市場還多是銷售性價比合適的黃姜，對于黃姜的銷售起到了一定的支撐。

　　從貨源供應看，一直到三月中下旬，安丘黑埠子市場所供貨源還多是老黃姜，圓頭新姜在三月末才成為市場交易的大頭。隨著交易的進行，農戶手中的好質量黃姜貨源所剩不多，商販下鄉收貨存在阻力，因此市場上所載貨量基本都是半車，供應量并不算多，而市場上詢價看貨的買家人數有時比上貨車數還多些，整體人氣聚集度有了明顯提升。雖然在這段時間內，出現過震蕩回調的情況，但在貨少、人多、要貨積極的情況下，商販賣貨要價是一日硬過一日，價格也就隨之上漲。雖然市場內圓頭新姜品質欠佳，但在黃姜漲價的帶動下，價格也在穩步上浮。

　　目前產區內，昌邑地區正處于全面種植階段，預計還需1個星期左右的時間可以種植完畢；平度、青州、安丘等地也陸續進入的種植期，預計到四月中旬農忙才能陸續結束，期間農戶出貨量或仍是一個偏低的水平，在需求定量的情況下，預計生姜價格仍處于穩硬上行的趨勢中。

【本網信息未經許可，禁止轉載！】