2017年第31周，銷區大姜受季節性影響，走貨不快，價格穩定為主。小黃姜受產區價格影響，價格繼續穩中有漲，但終端市場商販認價采購意愿不強，多小批量按需采購，走貨略緩。

　　北京新發地市場受需求不濟影響，行情依舊不活躍，走貨不溫不火，1車貨要走3-4天;河北魏縣天仙果品市場貨源質量一般，菜販拿貨意愿不強，走貨較去年同期慢很多，價格穩定，走貨與前期差不多。北方其他銷區受高溫影響，走貨普遍不快，行情不溫不火。

　　南方產區大姜價格穩定運行，走貨不快，小黃姜價格繼續上漲，走貨快慢不一。湖南衡陽批發市場小黃姜價格平穩，但走貨較快，邵陽市場小黃姜價格上漲，小販抵觸高價，拿貨不積極，走貨慢。浙江衢州大姜和小黃姜價格均有上調。廣東深圳小黃姜價格繼續上行，大姜價穩，整體走貨尚可。廣西南寧小黃姜價格穩中偏強，因價格較高，走貨不及去年同期。

　　整體來看，銷區大姜受高價抑制，消化不及往年同期，但隨著高溫天氣的逐步結束，后期需求量將會逐步回升，預計下周價格或因產區調整而小幅波動。小黃姜走貨已經不快，若產區繼續上漲，走貨速度或將繼續減緩。