2021年第34周行情回顧暨第35周行情預(yù)測

　　2021年第34周生姜交易行情回顧

　　2021年第34周（2021.8.15-2021.8.21）本周大姜交易較上周有所好轉(zhuǎn)，整體市場內(nèi)貨源供應(yīng)稍有減少，客商購貨還算積極，周內(nèi)價格因此有所回漲，周后期各地走貨多是持穩(wěn)，行情運(yùn)行穩(wěn)中有硬。小黃姜產(chǎn)區(qū)交易變動不大，國內(nèi)市場買家采購維持剛需，目前云南地區(qū)貨源則多發(fā)往越南等地區(qū)，整體行情運(yùn)行并未出現(xiàn)明顯波動。

　　1、大姜產(chǎn)區(qū)交易行情回顧

　　昌邑產(chǎn)區(qū)：

　　昌邑產(chǎn)區(qū)在經(jīng)歷了上周的持續(xù)下跌之后，本周走貨情況有所好轉(zhuǎn)，價格也因此出現(xiàn)了小幅回漲。宏大市場本周上貨情況較上周減少較為明顯，周內(nèi)上貨多在300到400車左右，國內(nèi)發(fā)市場買家購貨按需，整體交易情況還算順暢；而周五、周六兩日受降雨影響，農(nóng)戶上貨稍顯受限，買家購貨積極，價格行情運(yùn)行因此有所偏硬。目前昌邑琨福市場主流洗姜參考價格在2.30-2.50元/斤；一般洗姜參考價格在2.10-2.20元/斤，較上周有1毛左右的上浮。

　　宏大市場上貨累計在2870車(上周3190車)左右，琨福市場上貨累計在1850車(上周1890車)左右，較上周減少360車左右。

　　本周優(yōu)質(zhì)洗姜均價2.80元/斤左右，與第33周均價3.01元/斤左右相比，下跌6.89%；與去年同期均價6.65元/斤左右相比，下跌57.89%。

圖一 2021年第34周昌邑生姜價格走勢圖

　　安丘產(chǎn)區(qū)：

　　安丘產(chǎn)區(qū)行情震蕩趨穩(wěn)。受上周價格持續(xù)慢落影響，本周初期市場內(nèi)貨源供應(yīng)量一般，日上貨量在20車左右，買家按需詢價購貨，商販要價稍有偏硬，部分貨源價格因此有所上調(diào)；周四因貨源供應(yīng)明顯增多，市場內(nèi)客商觀望采購的意向有所提高，同時受貨源質(zhì)量不佳影響，走貨不快，價格也就有所下探；周后期交易隨行，行情運(yùn)行多是持穩(wěn)。市場內(nèi)交易參考價格在1.60-1.90元/斤。

　　安丘市場本周優(yōu)質(zhì)泥姜均價1.91元/斤左右，與第33周均價2.01元/斤左右相比，下跌4.96%；與去年同期均價5.10元/斤左右相比，下跌62.46%。

圖二 2021年第34周安丘生姜價格走勢圖

　　其他大姜產(chǎn)區(qū)：

　　萊蕪產(chǎn)區(qū)行情運(yùn)行維持近期常態(tài)，整體成交量不大。農(nóng)戶隨行出售手中貨源，可供交易的貨源量較為充足，而在當(dāng)?shù)夭少彽馁I家多是小貨量按需采購，整體購銷氛圍一般，價格波動不顯。目前當(dāng)?shù)匾话阗|(zhì)量洗姜參考價格在2.00元/斤左右；邊貿(mào)參考價格在1.70元/斤左右。

　　平度產(chǎn)區(qū)價格周初價格保持回漲態(tài)勢，后期交易逐漸趨穩(wěn)。周初受到周邊產(chǎn)區(qū)交易見好影響，在當(dāng)?shù)夭少彽目蜕谭e極性尚可，交易顯順暢，價格也就接連兩日有1毛左右的上調(diào)；周中后期走貨逐漸趨穩(wěn)，同時受降雨影響，買家購貨維持剛需，價格未在出現(xiàn)明顯變動。目前當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)洗姜參考價價格在2.30-2.40元/斤，優(yōu)質(zhì)泥姜參考價格在1.70-1.90元/斤。

　　青州產(chǎn)區(qū)本周走貨多是維穩(wěn)，價格并未出現(xiàn)太大起伏。受其他產(chǎn)區(qū)價格價格上浮影響，周初青州產(chǎn)區(qū)賣家要價稍顯偏硬，走貨穩(wěn)快；周中后期，交易逐漸趨于平穩(wěn)，周五受降雨影響交易更是不顯熱絡(luò)，發(fā)市場客商購貨維持剛需為主，行情運(yùn)行基本持穩(wěn)。目前當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)洗姜參考價格在2.20-2.30元/斤；優(yōu)質(zhì)泥姜參考價格在1.60-1.70元/斤。紅芽姜貨源供應(yīng)量尚可，走貨隨行，交易時多以質(zhì)論價。當(dāng)前紅芽泥姜交易參考價格在1.10-1.50元/斤。

　　萊州產(chǎn)區(qū)行情運(yùn)行基本持穩(wěn)。周四之前市場內(nèi)貨源供應(yīng)稍顯偏多，但因其他產(chǎn)區(qū)下貨穩(wěn)快，當(dāng)?shù)刭I家在周初的購貨熱情尚可，按需挑揀合適貨源。但在貨源供應(yīng)持續(xù)充足的情況下，下貨速度逐漸放緩，買賣雙方交易隨行，價格也就基本維持平穩(wěn)運(yùn)行的態(tài)勢。目前萊州當(dāng)?shù)刂髁飨唇獏⒖純r格在2.30-2.50元/斤，價格較上周有2毛左右的上浮。

　　2、小黃姜產(chǎn)區(qū)

　　本周小黃姜產(chǎn)區(qū)整體交易緩穩(wěn)為主。南方產(chǎn)區(qū)窖姜交易隨行為主，客商拿貨量較為有限；嫩姜貨源供應(yīng)充裕，買家采購按需，走貨情況尚可。北方部分地區(qū)走貨有所好轉(zhuǎn)，但整體貨量不少，行情暫未出現(xiàn)明顯波動。

　　云南文山產(chǎn)區(qū)行情運(yùn)行顯弱，走貨速度偏緩，國內(nèi)市場買家偏向挑揀合適好質(zhì)量貨源進(jìn)行采購，一般質(zhì)量貨源則多以走越南出口為主，整體交易量不大。當(dāng)?shù)丶t土小姜交易參考價格在2.80元/斤左右；21年泡姜參考價格在0.65-0.80元/斤。

　　湖南雙牌產(chǎn)區(qū)價格運(yùn)行基本持穩(wěn)，買家購貨以維持剛需為主，農(nóng)戶出貨隨行，整體走貨情況還算平穩(wěn)，行情運(yùn)行變動不大。目前當(dāng)?shù)匾话阗|(zhì)量窖姜價格在 3.80-4.00元/斤，姜母供應(yīng)量日益減少，當(dāng)前姜母參考價格在1.50元/斤左右。

　　湖南汝城產(chǎn)區(qū)行情運(yùn)行維穩(wěn)，當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶賣貨隨行進(jìn)行，買家按需采購需求量一般，價格方面基本平穩(wěn)。當(dāng)?shù)刂饕灰讌⒖純r格在4.50-4.80元/斤，仔姜交易參考價格在2.20-2.30元/斤。

　　安徽阜陽產(chǎn)區(qū)交易以大棚嫩姜交易為主，整體貨源供應(yīng)情況尚可，整體交易量一般，價格方面基本平穩(wěn)。當(dāng)?shù)鼐沸〗劢獌r格在2.30元/斤左右。庫姜剩余量不多，交易掃尾，主要交易參考價格在3.00元/斤左右。

　　山東龍口產(chǎn)區(qū)因價格優(yōu)勢，前往當(dāng)?shù)夭少彽馁I家人數(shù)較之前有所增加，但當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶賣貨較為積極，可供交易的貨源量較為充足，走貨雖稍有加快，但價格行情運(yùn)行波動不顯。目前當(dāng)?shù)匾话阗|(zhì)量貨源價格在2.00元/斤左右。

　　3、批發(fā)市場行情回顧

　　2021年第34周生姜銷區(qū)市場價格有穩(wěn)有弱，整體交易隨行為主。大姜銷區(qū)市場方面交易維持近期常態(tài)，買家購貨需求有限，以維持剛需為主，價格行情運(yùn)行穩(wěn)中稍弱。小黃姜市場內(nèi)一般中等質(zhì)量貨源供應(yīng)較為充足，下游二三級客商拿貨挑揀，因此部分市場內(nèi)交易價格稍有下調(diào)，而精品好質(zhì)量貨源稍顯緊缺，價格運(yùn)行較為平穩(wěn)。

　　2021年第35周行情分析及展望

　　大姜：

　　本周大姜產(chǎn)區(qū)行情因整體貨源量的稍有減少，而有所好轉(zhuǎn)，但國內(nèi)市場買家當(dāng)前的購貨熱情并不算高，隨購隨銷的采購策略暫未出現(xiàn)明顯改變，因此價格回漲幅度不大。

　　根據(jù)中國天氣網(wǎng)預(yù)報顯示，下周大姜主要產(chǎn)區(qū)周內(nèi)有降雨出現(xiàn)，華北地區(qū)降雨較常年同期呈現(xiàn)偏多的情況，因此對于農(nóng)戶出貨或會產(chǎn)生一定的影響。中國姜網(wǎng)(www.aixke.com)分析認(rèn)為，國內(nèi)市場買家、出口加工廠采購仍以按需為主，降雨對于市場內(nèi)貨源供應(yīng)存在一定影響，價格行情運(yùn)行有穩(wěn)中偏硬的可能。

　　小黃姜：

　　北方部分產(chǎn)區(qū)交易量較之前有所增加，但因目前整體貨源供應(yīng)仍較為充足，價格并未出現(xiàn)明顯變動；而南方地區(qū)交易基本維持近期常態(tài)，因此中國姜網(wǎng)（www.aixke.com）預(yù)計，小黃姜價格繼續(xù)維持平穩(wěn)運(yùn)行的態(tài)勢，但也存在部分地區(qū)因農(nóng)戶出貨著急價格偏弱的可能。

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