中國姜網(www.aixke.com)訊 近期蔬菜價格上漲主要受季節性因素影響。從歷史數據看，每年冬春季一般是全年菜價高點，之后隨著天氣轉暖、露地菜上市，菜價持續下跌至年內低點。進入7、8月份，全國大范圍進入高溫多雨天氣，蔬菜產量受到一定影響，菜價止跌回升;進入9、10月份，天氣轉涼，供應增加，菜價將有所回落。

　　“今年菜價走勢也基本符合這個特點，只是由于北半球出現極端氣象特征，一些蔬菜主產區高溫突破歷史極值，強降雨甚至冰雹天氣多發，部分地方減產。再加上強降雨增加了蔬菜采摘和運輸難度，導致供應較往年偏少，菜價較往年偏高。”該負責人說。

　　雞蛋價格和蔬菜價格類似，也有明顯的季節性波動。每年到了暑期，受高溫天氣影響，蛋雞進入“歇伏期”，產蛋率降低，供應減少。而且，由于中秋節，食品加工企業開始增加雞蛋備貨制作月餅，雞蛋需求明顯增加。季節性供應減少疊加節日性需求增加，導致近期雞蛋價格也上漲較快。該負責人預測，未來一段時間，隨著全國大部分地區入秋轉涼，災害性天氣減少，蔬菜和雞蛋生產將逐步恢復正常。

　　今年豬肉價格似乎坐上了“過山車”。據國家發改委價格司監測，春節后，生豬價格持續大幅下跌，5月份跌至近8年低點，5月16日，全國平均生豬出場價格為每公斤10.4元，比年初高點下跌約1/3，比去年同期下跌28.5%;5月中旬后出現了一波反彈，截至8月22日，全國平均生豬出場價格反彈至每公斤14.08元，比5月16日的低點上漲35.4%。

　　不過，這幾個月的生豬價格反彈屬于季節性回升，豬價總體仍處于周期性下跌通道。國家發改委價格司有關負責人表示，一方面，從歷年情況看，通常春節前生豬價格就會由漲轉跌，4、5月份持續低迷，下半年進入傳統消費旺季，總體穩中有漲。今年生豬價格5月中旬企穩回升，符合正常季節性波動規律。另一方面，去冬今春多地天氣嚴寒，一些地方仔豬流行性腹瀉疾病多發，死亡率偏高，按約5個月育肥期測算，正好導致5、6月份以來生豬供給階段性減少，這是近期價格回升較快的主要原因。當前生豬產能依然偏多，價格仍處于周期性下行通道，后期出現明顯上漲的可能性較小。

　　今年豬價進入了“調整年”，總體處于周期谷底。從發改委調研中市場反映的情況看，隨著季節性因素影響的消退，9—10月份生豬供給將明顯增多，價格可能出現回落;伴隨冬至前市場需求的明顯擴張，11—12月份生豬價格可能有所回升，但大幅上漲的可能性較小。

　　(來源：中國收索) 【原題目：蔬菜雞蛋價格近期一路走高，還會漲下去嗎?】