中國姜網(wǎng)(www.aixke.com)訊 揚州現(xiàn)在已經(jīng)進入“零下”低溫模式。今年冬季我市蔬菜供應(yīng)情況如何?受今年秋季天氣晴好影響，我市目前蔬菜價格僅為去年同期一半，市場供應(yīng)充足，“2元菜”“3元菜”唱主角。業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，秋季菜10天后將迎來“換茬季”，我市菜價將正式進入冬季上升通道。

　　“現(xiàn)在，我們露天蔬菜僅有三成，主要是大湯菜，大青菜和小白蘿卜這些‘大路貨’。大棚蔬菜占了七成，有雞毛菜、藥芹、安豆苗等十多個品種。”甘泉山蔬菜基地負(fù)責(zé)人蘇立宏介紹，去年秋季經(jīng)歷了長達兩個月的雨季，蔬菜減產(chǎn)三分之二，今年秋季天氣晴好時間較長，蔬菜長勢非常好，產(chǎn)量高，“目前雞毛菜的批發(fā)價僅為1.8元——2元，大青菜的批發(fā)價僅為0.8元，均為去年同期批發(fā)價的一半!”“現(xiàn)在氣溫低了，冬季菜生長緩慢，價格會有所上漲，以大青菜為例，秋季生長時間25天就能上市，冬季菜生長時間要達到50天左右。”業(yè)內(nèi)人士分析。

　　進入11月后，因天氣持續(xù)晴好，雨水偏少，日照多，在田腌制菜長勢較快，今年田頭大湯菜價格0.6元，同比下調(diào)76%，雪菜價格0.7元，同比下調(diào)53.33%，蘿卜價格0.8元，同比下調(diào)20%。農(nóng)貿(mào)市場腌制大湯菜零售價1.0元，同比下調(diào)71.43%，雪菜1.50元，同比下調(diào)65%，蘿卜1.00元，同比下調(diào)20%。揚州餐飲業(yè)用于春節(jié)加工點心的梅干菜、雪菜、需求量加大，今年蘿卜絲、雪菜、梅干菜包子等成本減少，給商家?guī)砝谩?/p>

　　雖然今年腌菜價格很便宜，但今年腌菜的市民僅為去年三分之一。監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，今年我市吉祥菜價格也很平穩(wěn)，目前水芹九大農(nóng)貿(mào)市場零售均價為3.56元，安豆苗九大農(nóng)貿(mào)市場零售均價為3.72元。“持續(xù)零下之后，水芹價格會有所上漲，主要是采收人工成本上漲。”業(yè)內(nèi)人士分析。

　　雞蛋出場價11月的每周上漲一次，每周均漲幅達4.5%。受此影響，市區(qū)農(nóng)貿(mào)市場雞蛋也持續(xù)攀升，目前雞蛋均價為5.26元，環(huán)比上漲13.12%，同比上漲22.61%，創(chuàng)下近兩年冬季新高。

　　隨著氣溫的逐步下降,蛋雞的產(chǎn)蛋量下降，市場需求增強，受上半年雞蛋市場低迷的影響，我市下半年蛋雞存欄量偏低，目前市場供應(yīng)量比往年減少30%，這是造成此次雞蛋價格上漲的主因。業(yè)內(nèi)人士預(yù)計，我市后期雞蛋價格將穩(wěn)中有升。

　　(來源：揚州網(wǎng))【原題目：蔬菜價格為去年同期一半 供應(yīng)充足，10天后換冬季菜】