2022年2月份生姜行情回顧及3月份行情展望

　　一、2月交易行情回顧

　　2月大姜價格趨弱運行，年后終端市場需求量一直未見明顯增加，由于河北、遼寧價格要比山東價格低，客商分流情況較為嚴重，成交量一直未見改善；由于利潤空間受到擠壓，客商拿貨壓價情緒較濃，農戶低價賣貨意愿不高，整體交易較為冷清。本月小黃姜產區交易一直顯低迷，南方產區2月份降雨天氣較多，交易難以完全展開，再加農戶低價惜售，成交量有限，價格行情穩弱運行。

　　二、2月生姜交易行情回顧及分析

　　1、大姜產區交易回顧

2022年2月昌邑大姜價格走勢圖

　　第一階段（2月1日-2月22日），春節前后幾日貨源供應少，加之客商拿貨積極，接連兩日推高了交易價格。年后部分姜農開始賣貨，貨源供應量不多，但恰逢有部分客商急需補貨，因此部分貨源價格有1毛左右的上漲。隨后市場交易陸續恢復，貨源供應供應量逐漸增多，但發市場買家并未完全回流，交易不暢，走貨放緩，價格也就因此有所回落。

　　第二階段（2月23日-2月28日），隨著氣溫逐漸回升，農戶開始著手拿姜種農忙，市場貨源有所減少，客商拿貨仍是維持剛需，走貨速度顯快，價格得到提振，隨著價格略有好轉后，農戶上貨上貨積極性有所增強，但是好質量貨源及少，客商有了議價空間，價格出現小幅回調。

2022年2月安丘大姜價格走勢圖

　　第一階段（2月1日-2月11日），月初價格有一毛左右回落，市場好質量貨源供應較少，多數客商還未完全回流，且部分客商分流至河北一帶采購，市場人氣較為冷清，整體走貨速度不快，行情運行顯疲。

　　第二階段（2月12日-2月21日），市場內次貨占據主流，客商拿貨意愿不高，挑揀壓價補貨，走貨速度極為緩慢，價格行情偏弱5分至1毛調整。

　　第三階段（2月21日-2月28日），市場內差質量貨源供應較多，客商拿貨挑揀壓價，走貨速度緩慢，價格行情偏弱；隨著價格便恢復平穩，由于市場貨源供應量不多，市場交易未見明顯變化，客商拿貨積極性一般，穩價觀望態度較為濃厚。

　　2、小黃姜行情回顧

　　本周南方小黃姜產區交易活躍度一般，月內出現降雨、降雪天氣，市場交易略顯受阻，再加姜價太低，農戶除變現需要外，出售意愿均不高，實際成交量較為有限，價格一直震蕩顯弱。云南產區主流交易價格在1.20元/斤左右。

　　北方小姜產區農戶賣貨顯積極，但前來拿貨看貨客商零星，由于南方小姜供應充裕且價格不高，多數客商分流至南方產區，走貨量有限，價格行情以穩為主。龍口產區一般質量貨源參考價格在1.00元/斤左右。

　　3、批發市場行情回顧

　　2月生姜銷區市場整體行情運行疲態依舊。終端市場需求一直未見明顯好轉，下游二三級客商拿貨僅是維持剛需，整體走貨速度較為緩慢，實際成交量有限，價格行情未見明顯波動；小姜市場交易以湖南汝城窖姜以及云南新姜為主，由于農戶對好質量貨源較為惜售，市場貨源多是一般質量居多，好質量貨源較為有限。

　　4、出口行情回顧

　　2022年2月生姜出口方面，由于全球大環境影響，國外訂單下方有限，多數出口加工場沒有營業，出口加工廠根據訂單量采購貨源，未見儲備貨源情況，再加海運費居高不下以及船期不穩定，出口數量一直未見明顯起色。目前中東保鮮姜（100g）報價在2100元/噸左右；美國保鮮姜（150g）報價在2700元/噸左右；風干姜價格在3800元/噸左右。

　　三、2022年2月生姜行情展望

　　大姜：

　　1. 農戶：當下生姜價格達不到農戶預期，現在以處理一般質量貨源及次貨為主，好貨較為惜售；再加即將進入農忙階段，農戶賣貨時間緊張，貨源供應量不會增加。

　　2. 國內批發市場：年后終端市場下貨速度一直不快，受疫情影響，部分學校及餐館還沒有恢復，消耗量一直不高，價格難有提振。

　　3. 出口加工廠：國外訂單下放有限，海運費居高不下，船期不穩定，抑制了出口數量。

　　中國姜網分析師認為，3月份進入拿姜種催芽階段，再加低價農戶惜售，貨源供應量不會增加，價格或維持平穩運行。

　　小黃姜：

　　小黃姜產區姜種交易尚未開始，發市場客商多是保持少量多次的拿貨策略，成交量有限，中國姜網（www.aixke.com）預計，小黃姜產區交易或會繼續當前運行情況，行情價格或會繼續保持平穩。

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