7月份行情回顧及8月份展望

　　一、7月份交易行情回顧

　　7月份，大姜行情小幅震蕩后平穩(wěn)再強(qiáng)勢(shì)上漲,7月上旬，降雨導(dǎo)致賣姜受阻，貨源供應(yīng)不足，成交價(jià)格小幅上漲，恢復(fù)供應(yīng)后價(jià)格回落。7月中旬，農(nóng)戶和儲(chǔ)存商供應(yīng)正常，終端市場(chǎng)按需拿貨，供需基本平衡。7月下旬，強(qiáng)降雨造成供應(yīng)短缺，帶動(dòng)人氣聚集抬高價(jià)格，農(nóng)戶和儲(chǔ)存商看漲后市，捂貨高價(jià)出售，發(fā)市場(chǎng)客戶急需發(fā)貨，被迫高價(jià)拿貨，價(jià)格上漲明顯。南方小黃姜產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶手中貨源剩余量繼續(xù)減少，批發(fā)商按需拿貨為主，拿貨積極性尚可，受山東大姜價(jià)格帶動(dòng)，農(nóng)戶惜售，多提高要價(jià)，走貨加快，行情向好。

　　二、7月份生姜交易行情回顧及分析

　　1、大姜產(chǎn)區(qū)交易回顧

　　月內(nèi)大姜行情小幅震蕩后維持平穩(wěn)再強(qiáng)勢(shì)上漲，月末交易價(jià)格較月初上漲明顯，第一階段（7.01-7.08）行情震蕩運(yùn)行，震蕩幅度在2毛左右，受本地降雨影響，農(nóng)戶出姜受阻，供應(yīng)減少，貨源略顯緊張，帶動(dòng)急需發(fā)貨客商積極拿貨，提振姜價(jià)小幅上漲，隨著農(nóng)戶恢復(fù)供應(yīng)，姜價(jià)回調(diào)。

2024年7月份昌邑大姜價(jià)格走勢(shì)圖

　　第二階段（7.08-7.27）行情持續(xù)穩(wěn)定，農(nóng)戶正常賣貨，采購商有序拿貨，供求基本平衡，行情趨穩(wěn)運(yùn)行。

　　第三階段（7.27-7.31）行情強(qiáng)勢(shì)上漲，洗姜價(jià)格上漲6毛左右。受山東產(chǎn)區(qū)普遍降雨影響，山東昌邑產(chǎn)區(qū)、山東萊州產(chǎn)區(qū)、煙臺(tái)龍口產(chǎn)區(qū)有部分姜田被淹，部分上水姜出售，受災(zāi)提振人氣聚集，農(nóng)戶看漲后市，捂貨惜售，主動(dòng)抬高價(jià)格，供應(yīng)有缺口，急需發(fā)貨的客商高價(jià)跟進(jìn)，上貨少的地區(qū)有搶貨的情況，價(jià)格大幅上漲，行情偏強(qiáng)運(yùn)行。月底昌邑琨福市場(chǎng)優(yōu)質(zhì)洗姜參考價(jià)格6.10-6.30元/斤，主流洗姜參考價(jià)格5.90-6.00元/斤，漲幅在11%左右。

2024年7月份安丘大姜價(jià)格走勢(shì)圖

　　安丘產(chǎn)區(qū)泥姜行情先小漲后維持穩(wěn)定后強(qiáng)勢(shì)上漲，月末上漲趨勢(shì)明顯。月初安丘產(chǎn)區(qū)受降雨影響，小販下鄉(xiāng)組織貨源受阻，小販要價(jià)上撐，推動(dòng)成交價(jià)格上漲，交易加快。降雨結(jié)束，小販正常出貨，供應(yīng)相對(duì)寬松，發(fā)市場(chǎng)客商按需拿貨，供需基本平衡。月底山東產(chǎn)區(qū)強(qiáng)降雨帶動(dòng)人氣聚集，小販惜售，看漲情緒重，供應(yīng)減少，有意抬高價(jià)格，發(fā)市場(chǎng)客商先觀望挑選拿貨，供應(yīng)缺口凸顯，急需發(fā)市場(chǎng)客商拿貨較積極，開始搶貨，下貨速度偏快，成交價(jià)格亂行上漲8毛到1元不等。泥姜參考價(jià)格4.40-5.30元/斤，較上月上漲19%左右。

　　2、小黃姜行情回顧

　　小黃姜方面，7月份大部分產(chǎn)區(qū)小姜行情穩(wěn)中向好，貨源供應(yīng)較為寬松，需求增加，受山東姜價(jià)上漲影響，農(nóng)戶要價(jià)上撐，交易穩(wěn)中有快，實(shí)際成交價(jià)格有2-3毛的上漲，行情偏強(qiáng)運(yùn)行。湖南汝城產(chǎn)區(qū)需求有限，貨主有讓價(jià)出貨的意向，價(jià)格下落3毛左右，行情偏弱。

　　貴州安順產(chǎn)區(qū)受山東產(chǎn)地姜價(jià)上漲的影響，農(nóng)戶有惜售情緒，大多提高要價(jià)，終端市場(chǎng)需求量增加，出口訂單較少，多為江西、湖南、浙江地區(qū)批發(fā)市場(chǎng)客商拿貨，交易速度穩(wěn)中有快，成交價(jià)格上漲2毛左右，成交行情偏強(qiáng)運(yùn)行。當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)新窖姜交易參考價(jià)3.80-3.90元/斤。

　　安徽阜陽產(chǎn)區(qū)大姜和小黃姜供應(yīng)正常，受山東姜價(jià)上漲帶動(dòng)，儲(chǔ)存商要價(jià)提高，客商被動(dòng)跟進(jìn)，大姜以山東客商拿貨為主，小黃姜以湖南、四川批發(fā)市場(chǎng)客戶采購為主，需求量有限，整體交易速度一般；部分上水姜、咸菜姜在省內(nèi)交易；優(yōu)質(zhì)小黃姜價(jià)格在3.50-3.70元/斤，優(yōu)質(zhì)大姜價(jià)格在3.60-3.70元/斤。大姜和小黃姜價(jià)格較上月偏強(qiáng)3-5毛。

　　云南文山產(chǎn)區(qū)行情偏強(qiáng)運(yùn)行，受大姜價(jià)格上漲帶動(dòng)，農(nóng)戶惜售，賣貨意愿降低，一般貨源較多，精品貨源少，采購商拿貨需求較前期增多，山東地區(qū)做外貿(mào)訂單的采購商拿貨較多，也有部分出口越南的貿(mào)易商拿貨，整體成交速度加快，成交價(jià)格上浮1-2毛。優(yōu)質(zhì)冷庫姜3.50-3.60元/斤，較上月上漲1-2毛。

　　湖南汝城產(chǎn)區(qū)供應(yīng)大多是農(nóng)戶出售窖姜，出貨意愿增強(qiáng)，部分農(nóng)戶讓價(jià)出貨，冷庫姜儲(chǔ)存商隨行出貨，周邊地區(qū)市場(chǎng)采購商拿貨較多，走貨速度一般，成交價(jià)格有3毛左右下滑，行情偏弱運(yùn)行，問題姜基本走完了，市場(chǎng)上次貨較少。目前當(dāng)?shù)刂髁餍陆灰變r(jià)格在3.20-3.70元/斤，較上月下落3毛左右。

　　3、批發(fā)市場(chǎng)行情回顧

　　7月生姜交易先快后慢，價(jià)格先平穩(wěn)為主，后由于山東產(chǎn)區(qū)姜價(jià)大幅上漲提振價(jià)格明顯上漲，走貨量先增加后減少。大姜銷區(qū)市場(chǎng)上旬受部分旅游城市餐飲消費(fèi)增多帶動(dòng)，終端市場(chǎng)需求增加，下貨速度穩(wěn)中見快，行情較為平穩(wěn)；下旬受山東產(chǎn)區(qū)大姜價(jià)格上漲影響，銷區(qū)價(jià)格普遍上漲，到貨多的市場(chǎng)走貨慢，到貨少的市場(chǎng)走貨快，行情偏強(qiáng)運(yùn)行，小黃姜銷區(qū)市場(chǎng)方面，上旬小黃姜到貨量增多，部分銷區(qū)價(jià)格下跌，入伏后下貨量增多；下旬受大姜價(jià)格上漲帶動(dòng)，價(jià)格小幅上漲，交易穩(wěn)中有快，行情偏強(qiáng)運(yùn)行。

　　4、出口行情回顧

　　2024年7月生姜出口訂單價(jià)格上漲明顯，每噸較上月上漲2000-4000元/噸不等，受出口原料價(jià)格上漲影響，出口報(bào)價(jià)上漲，國(guó)外買家采購積極性降低，中東地區(qū)前期到貨還有一定剩余，多延后訂單下放，本月訂單數(shù)量減少。中東保鮮姜（100g）報(bào)價(jià)在14500元/噸左右，上漲4000元/噸；美國(guó)保鮮姜（150g）報(bào)價(jià)在15300元/噸左右,上漲3500元/噸；風(fēng)干姜價(jià)格在15800元/噸左右，上漲2000元/噸。

　　三、2024年8月生姜行情分析與展望

　　大姜：

　　本月上中旬行情震蕩，多產(chǎn)區(qū)降雨導(dǎo)致供應(yīng)受阻，影響價(jià)格出現(xiàn)小幅漲落，后供應(yīng)正常后，大姜行情趨穩(wěn)運(yùn)行。下旬，受山東產(chǎn)區(qū)受災(zāi)影響，農(nóng)戶和商販捂貨惜售，抬高賣價(jià)，疊加電子盤和市場(chǎng)人氣聚集影響，姜價(jià)出現(xiàn)明顯上漲，終端市場(chǎng)和其他采購商觀望心理較重，多是剛需拿貨，部分市場(chǎng)因供應(yīng)減少出現(xiàn)搶貨現(xiàn)象，更是助推了行情的進(jìn)一步發(fā)展。大姜產(chǎn)區(qū)行情由震蕩進(jìn)入上行通道。

　　進(jìn)入8月，大姜產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶出貨意愿依舊不強(qiáng)烈，多數(shù)仍看好行情，但臨近新姜上市，部分冷庫貨陸續(xù)出貨，需求缺口將會(huì)得到有效彌補(bǔ)，但仍有降雨，可能繼續(xù)會(huì)影響供應(yīng)，交易價(jià)格和行情隨著上貨量的多少而震蕩運(yùn)行。

　　小黃姜：

　　本月行情穩(wěn)中向好，供應(yīng)正常，小黃姜價(jià)格受大姜漲價(jià)帶動(dòng)，農(nóng)戶和儲(chǔ)存商要價(jià)提高，終端市場(chǎng)需求增多，采購商高價(jià)跟進(jìn)，拿貨較為積極，交易加快。

　　8月小黃姜行情或會(huì)隨著市場(chǎng)供需關(guān)系而震蕩，冷庫貨陸續(xù)出貨，庫存減少，隨著價(jià)格上漲，終端市場(chǎng)走貨減緩，若農(nóng)戶要價(jià)高可能會(huì)影響走貨量和走貨速度。

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