當前，山東省青州市東夏鎮的姜農們陸續開始大姜的選種、浸種、催芽等一系列工作。姜種質量、催芽的好壞，直接關系著大姜的出苗情況及后期產量的高低。關于大姜選種、浸種、催芽的內容本報已報道過多次，然而仍有不少姜農出現問題。本報特聘專家冀春光提醒姜農，浸種、催芽過程中一定要注意三個細節。

　　“三素”浸種 殺菌殺蟲

　　近年來，隨著重茬增多，大姜病蟲害發生更加嚴重，姜蛆、姜瘟病、癩皮病等發生較多。冀老師介紹，姜農在選購姜種時，一定要選取無病斑、無蟲口、表面色澤鮮黃的姜塊作為姜種。如果發現姜體上有凹陷斑、表皮無光澤，說明有潛在的病菌或害蟲，姜塊應舍棄不用。上炕催芽前一定要先浸種。浸種有兩個目的：一是消滅或抑制姜種所帶的病原菌及蟲卵，做到催芽;二是提高姜種的營養水平，促進姜芽生長。

　　近年來，青州當地姜農使用“三素”(阿維菌素、甲殼素、乙蒜素)浸種效果較好，可用阿維菌素1500倍、甲殼豐500倍、乙蒜素3000倍浸種，達到防蟲、防病、催芽的目的。浸種時水溫應控制在15—20℃，不宜過低，以免讓姜塊受涼，影響催芽。另外，姜農也可使用惡霉靈、甲霜靈、復合葉面肥等浸種。有些姜農在進行大姜消毒時，習慣使用噴霧器將藥液噴在大姜上面，但這樣藥液很難均勻布滿姜塊，消毒效果差，不建議采用該方法。

　　杜絕泥姜上炕 防爛種

　　有些姜農圖省事，未將大姜洗干凈就直接上炕催芽，姜塊上附帶的泥土經常攜帶大量病菌、蟲卵，為害姜塊。一旦催芽時溫度調控不當，易導致姜塊腐爛。冀老師提醒，姜農一定要使用水洗姜作為姜種，杜絕使用泥姜。

　　催芽時勤放風

　　姜種催芽一般需要30—35天，建議姜農每隔7-10天將姜堆四周的薄膜揭開，通風30分鐘左右。勤通風，不僅能保證姜堆氧氣供應充足，還能排出濕氣。為保證姜芽整齊，還應在催芽時調換一次位置，讓外圍和內部姜芽互換位置。

　　（來源：樂農網）