2018年6月份生姜市場(chǎng)月分析報(bào)告

　　一、6月交易行情回顧

　　大姜產(chǎn)區(qū)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)客商正常拿貨，出口訂單增多，提振大姜行情，整體走貨較5月加快，交易好轉(zhuǎn)，姜價(jià)觸底回升。小黃姜南方產(chǎn)區(qū)基本都已掃尾（除湖南外），貨源少，加之價(jià)格高，客商轉(zhuǎn)移，成交量減少，止?jié)q趨穩(wěn)。小黃姜北方產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶和儲(chǔ)存商均有出售貨源，供應(yīng)多，采購(gòu)客商拿貨積極，成交量大，走貨快，行情穩(wěn)中向好，姜價(jià)平穩(wěn)運(yùn)行。

　　二、6月生姜交易行情回顧及分析

2018年6月昌邑生姜價(jià)格走勢(shì)圖

　　1、大姜產(chǎn)區(qū)交易回顧

　　第一階段(6月1日—6月14日)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)采購(gòu)增多期，隨著南方小黃姜產(chǎn)區(qū)交易進(jìn)入后期，貨源供應(yīng)較前期明顯減少。南方批發(fā)商開(kāi)始向北方大姜和小黃姜產(chǎn)區(qū)轉(zhuǎn)移。

　　這期間南方批發(fā)商主要在質(zhì)量較好的昌邑、峽山、萊州產(chǎn)區(qū)，性價(jià)比較高的青州產(chǎn)區(qū)采購(gòu)貨源。使得這些產(chǎn)區(qū)交易量及走貨速度較5月份明顯加快，同時(shí)推動(dòng)姜價(jià)偏強(qiáng)運(yùn)行，行情轉(zhuǎn)好。

　　除萊蕪產(chǎn)區(qū)因采購(gòu)客商需求不高，農(nóng)戶讓價(jià)賣貨而出現(xiàn)1-2毛的走低，其他產(chǎn)區(qū)交易基本維持原狀，行情不溫不火，走貨一般。

　　第二階段(6月15日—6月24日)出口需求增加期，中東等穆斯林國(guó)家齋月已過(guò)，對(duì)于生姜的采購(gòu)有增多跡象，提振大姜價(jià)格和行情穩(wěn)中偏強(qiáng)運(yùn)行。

　　安丘、青州、莒縣、萊蕪、平度這五個(gè)地區(qū)的中東訂單較5月有所增多，但因多數(shù)訂單都在安丘和青州，所以出口訂單的增多，對(duì)這兩個(gè)產(chǎn)區(qū)大姜行情起到提振作用，另外地區(qū)影響稍微小一些。但整體來(lái)說(shuō)出口需求的回升，給當(dāng)?shù)匚业拇蠼星榇蛄艘粍?ldquo;強(qiáng)心針”。

　　第三階段(6月25日—6月30日)上水姜砸市期，強(qiáng)降雨導(dǎo)致安丘上水姜大量集中上市，姜價(jià)混亂。

　　由于安丘降水量較大，導(dǎo)致很大一部分窖姜被水淹，上水姜大量涌向昌邑、安丘市場(chǎng)，拖拽姜價(jià)下行1-2毛，導(dǎo)致采購(gòu)客商拿貨意愿降低，挑揀壓價(jià)收購(gòu)，同時(shí)影響萊州市場(chǎng)姜價(jià)偏弱運(yùn)行。

2018年6月安丘生姜價(jià)格走勢(shì)圖

　　2、小黃姜行情回顧

　　云南產(chǎn)區(qū)交易零星進(jìn)行，除了冷庫(kù)貨源外，還有部分板姜在供應(yīng)，貨源供應(yīng)少，國(guó)內(nèi)批發(fā)商采購(gòu)也不多，交易少，購(gòu)銷不旺，姜價(jià)繼續(xù)持穩(wěn)，走貨慢。湖南汝城端午節(jié)短時(shí)提振過(guò)后，姜價(jià)止?jié)q趨穩(wěn)，由于姜價(jià)過(guò)高，采購(gòu)商無(wú)力采購(gòu)，導(dǎo)致成交量減少，農(nóng)戶看漲情緒較重，并不著急賣貨，購(gòu)銷不旺，姜價(jià)小幅波動(dòng)；姜母在中旬上市，交易先快后慢，價(jià)格隨質(zhì)量變化有小幅調(diào)整。湖南雙牌小黃姜6月走貨一直比較好，農(nóng)戶惜售情緒不重，貨源供應(yīng)充足，成交量較上月增多，同時(shí)姜母上市，價(jià)格在1.10-1.50元/斤。安徽阜陽(yáng)農(nóng)戶手中貨源剩余量零星，主要是周邊省市及本地客商采購(gòu)，交易清淡，姜價(jià)穩(wěn)定；冷庫(kù)貨因盈利有限，暫沒(méi)有出貨。貴州惠水產(chǎn)區(qū)仔姜上市交易，價(jià)格在4.00-4.50元/斤。

　　山東沂水姜價(jià)偏弱1-2毛，姜價(jià)走低之后，南方客商陸續(xù)前來(lái)采購(gòu)，需求增多；農(nóng)戶因銷售時(shí)間縮短，賣貨增多，貨源供應(yīng)充足；所以成交量放大，走貨較好，姜價(jià)卻穩(wěn)定。濟(jì)寧泗水南方采購(gòu)客商拿貨較積極，需求增多，農(nóng)戶貨源供應(yīng)也多，只見(jiàn)成交量放大，不見(jiàn)姜價(jià)上漲，整體走貨穩(wěn)中偏快。泰安寧陽(yáng)姜價(jià)跟隨市場(chǎng)需求小幅波動(dòng)，農(nóng)戶和部分存·貨商均在出售貨源，交易量較5月份增多，行情有所好轉(zhuǎn)。日照莒縣產(chǎn)區(qū)小黃姜交易零星進(jìn)行，主要發(fā)往國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，姜價(jià)穩(wěn)定。龍口產(chǎn)區(qū)姜價(jià)小幅偏強(qiáng)2毛左右，本月主要是南方客商前來(lái)采購(gòu)貨源，采購(gòu)需求很多，農(nóng)戶賣貨積極，成交快，成交量大，走貨較5月明顯加快，行情較好。山東安丘地區(qū)有儲(chǔ)存商出售庫(kù)存云南姜，價(jià)格在1.80-2.80元/斤，成交量不算太多。

　　3、批發(fā)市場(chǎng)行情回顧

　　隨著氣溫的升高，終端市場(chǎng)對(duì)生姜的采購(gòu)多改為少量多次，整體生姜采購(gòu)量有所減少。南方產(chǎn)區(qū)的小黃姜逐步退市，北方小黃姜開(kāi)始登陸市場(chǎng)，同時(shí)南方銷區(qū)對(duì)大姜的需求量也有增多。

　　北方新發(fā)地市場(chǎng)姜價(jià)保持穩(wěn)定，主要成交的是山東大姜，走貨量較5月有所增多。河北邯鄲市場(chǎng)姜價(jià)未有變動(dòng)，走貨平穩(wěn)。湖南地區(qū)大姜價(jià)格較5月上漲2毛左右，交易量增多；小黃姜也有2-3毛的上漲，走貨量減少。廣西南寧海吉星市場(chǎng)多為大姜交易，大姜價(jià)格較上月上漲1-2毛。廣東海吉星和江南市場(chǎng)小黃姜價(jià)格受產(chǎn)區(qū)影響，價(jià)格穩(wěn)中有落，大姜價(jià)格暫無(wú)明顯調(diào)整。福建廈門江頭批發(fā)市場(chǎng)小黃姜價(jià)格穩(wěn)定，端午節(jié)前后走貨加快，節(jié)日后恢復(fù)正常。

　　4、出口行情回顧

　　6月上旬不論是中東訂單還是歐美訂單，下放量均不多，出口需求可謂是萎靡不振，加之上合峰會(huì)前后，青島戒嚴(yán)，出口也多少受到波及。下旬隨著中東訂單的逐步下放，出口量開(kāi)始增多，對(duì)行情有小幅提振作用。與去年同期比，今年出口行情明顯疲弱。受原材料價(jià)格走低及需求不濟(jì)影響，出口訂單的價(jià)格下跌明顯，以安丘出口加工廠交易價(jià)格為例，其中中東保鮮姜（50g）由月初的4800元/噸降至4300元/噸，跌幅10.42%。出口美國(guó)保鮮姜（250g）報(bào)價(jià)6300元/噸降至5900元/噸，跌幅6.35%。

　　二、2017年6月生姜行情分析

　　大姜：

　　1、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求小幅增多，提振大姜行情。隨著南方小黃姜貨源供應(yīng)的大幅減少，加之姜價(jià)的上漲，批發(fā)商開(kāi)始向北方大姜產(chǎn)區(qū)轉(zhuǎn)移，北方大姜產(chǎn)區(qū)需求量明顯增多。

　　2、出口需求增多，對(duì)大姜價(jià)格上漲有一定助推作用。中東訂單和歐美訂單在下旬均有增多，采購(gòu)需求的增多，對(duì)稍顯萎靡的大姜行情起到提振作用。就了解情況來(lái)看，中東訂單下放量較多，歐洲訂單次之，美國(guó)訂單最好。

　　小黃姜：

　　1、除湖南產(chǎn)區(qū)外，其他南方產(chǎn)區(qū)貨源量已經(jīng)非常小，而湖南產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶惜售，導(dǎo)致采購(gòu)客商向其他產(chǎn)區(qū)轉(zhuǎn)移，雖有端午節(jié)提振，但南方需求減少，使得姜價(jià)止?jié)q趨穩(wěn)運(yùn)行。

　　2、北方小黃姜產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶惜售情緒不在，貨源供應(yīng)充足，南方批發(fā)商增多，所以成交量增多，但因供求平衡，北方產(chǎn)區(qū)僅是走貨快，姜價(jià)卻繼續(xù)維穩(wěn)。

　　三、2018年7月份生姜行情展望

　　大姜

　　1、出口訂單增多，需求量回升。7月出口旺季來(lái)臨，中東訂單會(huì)陸續(xù)增多，只要大姜價(jià)格不想去年一樣瘋長(zhǎng)，出口需求將會(huì)穩(wěn)步提升，提振姜價(jià)偏強(qiáng)運(yùn)行，保持估計(jì)7月姜價(jià)上漲后，冷庫(kù)貨源開(kāi)始出貨。

　　2、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)大姜需求會(huì)繼續(xù)增多。7月天氣雖然比較炎熱，不利于生姜的需求，但是由于南方小黃姜產(chǎn)區(qū)貨源剩余量已經(jīng)不多，所以南方客商在北方產(chǎn)區(qū)的拿貨量將會(huì)繼續(xù)增多。

　　中國(guó)姜網(wǎng)分析師認(rèn)為，7月大姜價(jià)格繼續(xù)偏強(qiáng)運(yùn)行，成交量放大，走貨偏快。

　　小黃姜

　　南方產(chǎn)區(qū)也僅有湖南產(chǎn)區(qū)還能大批量供應(yīng)貨源，而農(nóng)戶有普遍惜售，同時(shí)客商也多向北方低價(jià)區(qū)轉(zhuǎn)移，預(yù)計(jì)7月南方小黃姜將隨著北方產(chǎn)區(qū)穩(wěn)中偏強(qiáng)運(yùn)行。

　　北方產(chǎn)區(qū)隨著貨源的消耗，農(nóng)戶或有惜售心理，小黃姜需求量將會(huì)增多（南方產(chǎn)區(qū)無(wú)法大量供貨），支持姜價(jià)上漲，但姜價(jià)或因冷庫(kù)姜出售，漲幅有限。

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