2020年9月份生姜行情回顧及10月份行情展望

　　一、9月交易行情回顧

　　進入9月以后，大姜市場行情由穩弱逐漸發展為強勢上漲，貨少加之雙節備貨等因素的影響，市場上再現打泥姜的情況，價格也因此被拉升至近兩年來的新高點，月后期隨著客商拿貨熱情的逐漸消退，行情進入偏強震蕩的調整期。南、北方小黃姜產區走貨未見明顯好轉，銷區走貨不暢，客商擔心后期價格下落的風險，拿貨需求十分有限，部分北方產區小黃姜價格因農戶騰窖供貨增加而出現下跌，整體走貨不快，價格行情穩弱運行。

　　二、9月生姜交易行情回顧及分析

　　1、大姜產區交易回顧

　　第一階段(9月1日—9月15日)行情運行穩弱。進入9月之后，各地區學校陸續開學，市場有一小部分利好釋放，但整體影響并不大。農戶因今年的價格較往年偏高，一直惜售靠價，但價格在7月后期有明顯波動之后，一直保持平穩運行的態勢，部分產區內的農戶的賣貨積極也就有所提高，貨源供應較之前稍有增加，但客商拿貨量仍保持每日所需，因此其對于貨源的消耗量一直是有限的。

2020年9月昌邑大姜價格走勢圖

　　第二階段(9月16日—9月25日)價格出現接連上漲。因騰窖農戶手中貨源再次被消耗了一部分，部分發市場客商認為雙節即將來臨，擔心后期貨源或會有不好組織的情況出現，因此有提前備貨的意向。由于貨源供應有所減少，而客商的拿貨需求增加，價格也就因此被拉升。昌邑洗姜最高漲到了8.20-8.30元/斤。

2020年9月安丘大姜價格走勢圖

　　2、小黃姜行情回顧

　　第三階段(9月26日-9月30日)價格行情轉入震蕩調整期。因價格被拉升的較高，商販、農戶的出貨積極性都有所增加，貨源供應因此有所增加，甚至有兩日安丘市場的的出現上貨爆滿出棚的情況。而發市場的客商陸續結束了節前備貨，拿貨需求再次回歸剛需采購，價格產生震蕩波動。

　　云南產區：姜制品整體走貨情況尚可，價格行情維持平穩運行，少量新姜上市，交易量不大。

　　貴州產區：隨著交易的持續進行，冷庫姜已基本售完，嫩姜成為當地主要交易貨源，發市場客商的拿貨積極性尚可，但因貨源供應量逐漸增加，價格一直呈現穩弱的態勢。

　　湖南產區：窖姜行情整體運行偏穩弱，窖姜價格一直保持在較高的位置，客商的采購積極性不高，產區農戶賣貨開始有所讓價，整體的走貨情況未見明顯好轉，多是維持剛需。仔姜前期走貨穩快，月后期因貨源供應稍有增加，客商拿貨需求有限，價格因此稍有下滑。

　　山東產區：行情整體呈現偏弱態勢，受農戶騰窖影響，貨源供應量逐漸增加，農戶賣貨積極性較高，但因市場需求有限以及云南鮮姜上市的影響，發市場客商的拿貨需求有限，對于當前的貨源消耗速度偏慢，價格因此出現下滑。

　　3、批發市場行情回顧

　　大姜銷區市場行情呈現顯穩后硬的態勢，受產區價格變動影響，9月后期各大姜銷區市場價格有所上浮，且月后期受雙節即將來臨的影響，下游采購商的拿貨積極性稍有提高，走貨情況也因此有所好轉。而小黃姜的銷區價格隨產區價格下調，客商的采購積極性一般，剛需補貨為主，部分銷區因月后期走貨稍快，價格稍有浮動。

　　4、出口行情回顧

　　2020年9月生姜出口價格受國內姜價偏硬，而稍有上浮，部分出口加工廠新接到一部分訂單，按需拿貨為主，整體成交一般。以安丘出口加工廠交易價格為例，目前中東保鮮姜(100g)報價在15000元/噸左右;美國保鮮姜(150g)報價在16500元/噸左右。

　　三、2020年10月生姜行情展望

　　大姜：

　　1. 農戶：由于今年整體的貨源剩余不多，隨著時間的推移，部分地區農戶手中貨源基本被消耗殆盡，僅有一少部分貨源掌握在農戶手中，隨著各地陸續開始挖姜農忙，貨源供應量不多，價格仍有一部分上浮可能。

　　2. 儲存商：新姜上市臨近，窖姜供應稍顯短缺，庫姜貨源供應量或會增加，貨主有序出貨，價格或會維持穩硬態勢。

　　3. 國內批發市場：天氣轉冷，國內市場需求將會逐步增多。

　　4. 出口加工廠：隨著其他國家新姜的上市，我國的出口旺季進入后期，國外市場對于大姜的采購需求將會有所減少。此外，新姜上市，各地出口加工廠陸續開始收儲青苗，屆時對于姜價或會有所提振。

　　小黃姜：

　　1. 北方農戶倒井騰窖，賣貨積極性高，但受南方鮮姜上市沖擊，客商拿貨顯觀望，多按需采購貨源，由于今年價格仍處于較高位置，農戶前期惜售靠價，使得貨源供應集中，預計后期小黃姜交易仍以穩弱為主。

　　2. 南方小黃姜目前已有鮮姜交易，價格與老姜相差較大，而部分產區窖姜仍有剩余，價格處于高位，采購客商剛需采購合適貨源為主，價格或仍保持穩弱運行的狀態。

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