生姜種植過程中，土壤的影響最為嚴重，土壤疏松透氣肥力高，生姜長勢就好；土壤板結貧瘠不透氣，生姜長勢就差，所以改良土壤，是每一個種姜人都極為關注的技術。

與使用各種改土的肥料投入品不同，冬耕深翻是不需要投入過多肥料就可以起到改土效果的措施。

深翻犁正在冬耕 (來源網絡)

冬耕深翻的原理：

冬耕是利用寒冷的溫度，讓土壤中的水分結冰、化凍，在反復的結冰、化凍的過程中，產生大量的機械應力，使板結的土壤變得疏松，進一步釋放土壤中被固定的養分，讓土壤疏松透氣、肥力高。

冬耕的作用：

冬耕不僅可以疏松土壤、打破板結，釋放養分、增加肥力，還有一些其他的作用。

疏松肥沃的土壤 (來源網絡)

1、滅菌殺蟲

冬耕可以把鉆進土壤深層的越冬害蟲及蟲卵翻出來，把土壤里面正在生長態的病菌翻出來，通過冬季極端低溫，將這些病菌害蟲凍死，減少來年病菌害蟲的數量。

2、減少草害

冬耕深翻把雜草的種子翻進土壤的深層，使其無法萌發，從而減少田間草害。

3、打破犁底層

冬耕深翻往往翻土較深，可以深達犁底層，打破土壤分層情況，促進空氣水分的上下流通，增加土壤透水透氣性能。

土壤結構分層 (來源網絡)

冬耕的時間：

冬耕的時間要適宜，不可過早也不能過晚。

過早：冬耕過早，越冬害蟲還沒有進入休眠，把害蟲翻出后，其繼續向土壤深層鉆去，無法達到凍死害蟲的效果。

過晚：冬耕過晚，土壤上凍厲害，耕性差，冬耕時費時費力，容易損壞機械。

越冬害蟲蟲卵 (來源網絡)

冬耕時機：

由于各地氣溫不同，所以在全國范圍內來講，沒有一個固定的時間，我們可以把握土壤上凍的時機進行選擇。

往往最低氣溫保持在-2℃到-3℃時，冬耕，此時土壤會出現白天化凍夜晚結冰的特點，白天土壤未上凍，耕作不受影響。此時溫度也足夠低，害蟲基本已經進入冬眠。

注意：冬耕不可太晚，冬耕過晚土壤上凍厲害，就會錯過的冬耕時機。

冬耕改土效果好，是利用自然低溫效應，投入成本最低的土壤改良方法，大家一定要抓住機會。

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