生姜大培土是生姜栽培極為關(guān)鍵的管理技術(shù)之一，大培土的好壞，對于生姜的產(chǎn)量品質(zhì)都起到十分重要的影響。如何做好生姜大培土，大培土?xí)r都需要關(guān)注哪些情況呢？我們今天來一起討論一下。

大培土有何作用？

生姜是地下塊莖作物，在黑暗潮濕的土壤中才能生長膨大。生姜地下塊莖的大小一定程度上取決于姜塊上覆蓋土層的厚度，覆蓋土層越厚越能為姜塊生長提供充足的空間。

在生姜栽培中我們往往采用人工給生姜培土的方法，來增加姜塊的生長空間，以提高產(chǎn)量提升品質(zhì)。一般生姜的培土工作分為小培土和大培土，也有進(jìn)行三次培土工作的，分為小培土、中培土、大培土。大培土是培土最多的，大培土后是生姜地下塊莖生長最為迅速的時(shí)期，大培土可以為地下塊莖的生長提供充足的空間。

大培土的時(shí)間

在生姜生長到5-7個(gè)芽占比60%-80%，就可以進(jìn)行大培土了。一般北方地區(qū)生長正常的大姜，大培土?xí)r間在立秋前后，也就是8月初或8月上旬。不過進(jìn)行大培土不要只看時(shí)間，主要看苗情，不要跟風(fēng)隨大溜，要隨時(shí)觀察，生姜5-7個(gè)杈已經(jīng)有了60%-80%時(shí)，才是進(jìn)行大培土的最好時(shí)機(jī)。

大培土的方法

深度：生姜大培土是在小培土的基礎(chǔ)上繼續(xù)培土，培土的時(shí)候盡可能的厚，使姜田完成“溝變壟、壟變溝”的改變。

濕度：培土?xí)r土壤濕度要掌握在60%左右，也就是咱們常說的半干半濕，土壤濕度過大、過小，都不易成型。

方式：培土?xí)r可以使用人工進(jìn)行培土，也可以使用機(jī)械進(jìn)行培土，使用生姜專用培土機(jī)可以大大提高培土效率。

大培土前如何防治病害

病害的防治一直是生姜種植過程中的關(guān)鍵，大培土前后正是一年中溫度最高、降雨最多的時(shí)期，高溫、高濕的環(huán)境，會造成病害的大面積爆發(fā)，這個(gè)時(shí)期土傳病害仍然是需要防治的重點(diǎn)。尤其是大培土工作會造成根系的損傷，病菌容易從傷口處侵入危害生姜，所以要注意對土壤進(jìn)行消毒殺菌，保護(hù)根系免受危害。

易發(fā)病害：姜瘟病、爛脖子病等。

姜瘟病是威脅生姜的第一大病害，是由青枯勞爾氏菌導(dǎo)致的一種細(xì)菌性病害，容易大面積傳播，導(dǎo)致姜田大面積發(fā)病死亡，影響十分嚴(yán)重，需要姜農(nóng)朋友們特別注意。

爛脖子病又叫莖基腐病，主要發(fā)生在莖基部，導(dǎo)致姜棵倒伏。爛脖子病跟姜瘟病一樣也是在7-8月份高發(fā)的病害，同樣也會造成大面積傳染，導(dǎo)致姜田的大量損失。

防治姜瘟病、爛脖子病需要多種方式進(jìn)行防治，單一一種防治方式不能起到很好的防治效果，而且防治時(shí)機(jī)特別重要，現(xiàn)階段來說，生姜大培土之前一定要進(jìn)行預(yù)防。生姜大培土?xí)p傷生姜根系，這個(gè)時(shí)期病菌易通過傷口入侵，而且一旦入侵根系，對于覆蓋厚厚一層土的生姜來說，再進(jìn)行灌根防治就不容易達(dá)到防治效果，所以一定要在生姜大培土之前進(jìn)行防治。

防治方法：生姜大培土前2-3天，使用菌瘟必克30毫升+噁霉靈10克，兌水15公斤，進(jìn)行灌根防治。

大培土后如何修復(fù)根系大培土勢必會傷根，根系受傷不僅會導(dǎo)致營養(yǎng)吸收受阻，影響苗勢，還有可能誘發(fā)一些病害，姜瘟病、根腐病、爛脖子病就喜歡從傷口處侵入。所以培土后第一步是修復(fù)根系。

培土后2天內(nèi)不要澆水，澆水會影響傷口的愈合，兩天后使用海藻·甲殼素沖施，每畝一桶，就可以快速修復(fù)根系，促進(jìn)生根，并且提供優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)，提升生姜抗性，防止生姜因根系損傷，導(dǎo)致抗性的減弱，苗勢的降低。

生姜大培土是提升產(chǎn)量和品質(zhì)的關(guān)鍵一步，掌握好生姜大培土工作的方法，做好生姜大培土工作，以及病害防治工作，是生姜取得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的關(guān)鍵因素。

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