受前期減種和后期減產(chǎn)影響，云南小黃姜從采挖開始就一直維持偏硬的運行趨勢，交易也一直維持供不應求的狀態(tài)，價格一漲再漲，但最近出現(xiàn)些許變化。

　　隨著天氣回暖，農(nóng)戶開始拿姜種、催芽，為新一季的生姜種植做準備，農(nóng)戶賣貨減少，按說應該是一個價格的上升期，但近一周，云南生姜價格并沒有出現(xiàn)明顯上漲。

　　據(jù)中國姜網(wǎng)了解，這種現(xiàn)象由兩方面的因素造成。

　　第一，疫情防控形勢雖然一直在往積極的方向發(fā)展，但是目前全國各學校、酒店、部分工廠并未完全恢復運轉(zhuǎn)，終端市場需求尚未完全恢復，對行情的提振作用有限，現(xiàn)階段的供需矛盾并不十分突出，價格上漲利好沒有完全釋放。

　　第二，山東冷庫姜出庫沖擊行情。據(jù)中國姜網(wǎng)了解，前期在云南收購生姜存庫的客戶，目前有部分開始出庫，出庫價格在3.20-4.60元/斤，云南菜姜價格5.00元/斤左右，相比之下，冷庫姜價格要便宜的多，因此部分客商轉(zhuǎn)向山東采購價格相對較低的冷庫貨源，導致部分云南本地姜行情受到一定的沖擊，客商拿貨需求減小，價格暫時持穩(wěn)，部分地區(qū)價格稍有回落跡象。

　　小黃姜減產(chǎn)量少是事實，云南及貴州目前所剩貨源不多，冷庫姜的出庫可能會在短時間內(nèi)對行情造成一定影響，但長期來看，小黃姜行情向好的趨勢不變。

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