進(jìn)入10月份是北方生姜主產(chǎn)區(qū)收獲的季節(jié)，也是中國(guó)姜網(wǎng)對(duì)本年度產(chǎn)量、質(zhì)量調(diào)研考察月。經(jīng)過(guò)一段時(shí)期的田間地頭走訪與座談，針對(duì)今年生姜關(guān)于產(chǎn)量和質(zhì)量問(wèn)題，談幾點(diǎn)看法：

　　農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)貨的投資常言有：“老手看量，高手看勢(shì)，新手看價(jià)”之說(shuō)，這樣來(lái)看量、勢(shì)、價(jià)是投資先決的一個(gè)啟發(fā)點(diǎn)。在需求變化不大的交易中，其年度的生產(chǎn)量是影響后市的重要因素，這就是我們所說(shuō)的供求關(guān)系，無(wú)論供應(yīng)是多還是少，都會(huì)造就一個(gè)價(jià)格走勢(shì)，但關(guān)于質(zhì)量的好壞和好次占比也是我們投資者，理應(yīng)關(guān)注的問(wèn)題。

　　話回到生姜上來(lái)，目前生姜主產(chǎn)區(qū)已經(jīng)大部收獲結(jié)束，產(chǎn)量是增是減，質(zhì)量是好是壞，姜農(nóng)心里應(yīng)該最清楚，但今年產(chǎn)區(qū)總量較去年是多是少，姜農(nóng)心里也是“丈二和尚摸不著頭腦”；因?yàn)榭傮w擴(kuò)增面積比例大家并沒(méi)有精確度，姜農(nóng)也只知自己或親鄰好友的增減情況，對(duì)全局性的面積擴(kuò)增比例仍是一頭霧水，只是單一的靠猜測(cè)和估計(jì)。

　　調(diào)研期間，聽到最多一句話是：今年單產(chǎn)減產(chǎn)，質(zhì)量不如去年。

　　其實(shí)我們也不要過(guò)于斤斤計(jì)較量，有量沒(méi)質(zhì)也是妄談，介于當(dāng)前情況，單純就生產(chǎn)總量來(lái)說(shuō)還是能滿足需求的，如從質(zhì)量的角度考慮也許讓姜農(nóng)有些欣慰。

　　采挖后面對(duì)部分姜塊的病態(tài)，姜農(nóng)言辭大多模糊，有的說(shuō)可能是爛脖子，有的說(shuō)也許是姜瘟病，還有的說(shuō)不是病是化肥燒的，有說(shuō)白絹病的，甚至有的歸罪于雨澇水眼，有的干脆說(shuō)反正今年這樣的情況不算少。

　　調(diào)研期間，產(chǎn)區(qū)姜塊病害現(xiàn)象。

　　綜上所述：本年度主產(chǎn)區(qū)生姜，受氣候影響大部分地塊確有減產(chǎn)跡象，而也有部分區(qū)域?qū)儆诔制交蚵栽龅那闆r，但全國(guó)種植面積是擴(kuò)增的，基于以上單產(chǎn)減、面積增兩現(xiàn)象已成事實(shí)，因此大姜人今年憂的是擴(kuò)種，喜的是減產(chǎn)。

　　建議：姜農(nóng)好次貨源隔離存放，理性對(duì)待問(wèn)題姜，好姜積極入窖，次姜提前果斷處理或出售。根據(jù)今年生姜品質(zhì)實(shí)際，入窖后經(jīng)常查看，做到問(wèn)題早預(yù)防，毛病早發(fā)現(xiàn)，避免因質(zhì)量造成的損失。

　　儲(chǔ)存商收購(gòu)過(guò)程嚴(yán)格驗(yàn)貨，不要單單以購(gòu)買價(jià)格衡量盈虧，要以質(zhì)量定為取勝的砝碼。有的朋友說(shuō)行情是賭出來(lái)的，只注重價(jià)格，而忽視質(zhì)量，因?yàn)樯酋r貨入儲(chǔ)，不同于其它干貨，一旦因質(zhì)量出現(xiàn)問(wèn)題，損失將會(huì)慘重。

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