隨著交易的進行，南方小黃姜產區貨源供應在逐步減少，姜價也因勢而動，行情強勢，具體交易情況通過下面幾個主產區進行介紹：(為了您更方便找到我們，請關注本站公眾號：jiangwang51)

　　云南：農戶手中貨源處于斷貨階段，有少部分種植合作社仍有批量貨源供應，但可供交易的貨源不多，貨源不好組織，多數經紀人都已暫停收購，采購客商也多轉移其他南方產區。冷庫姜開始供應，因價格高，交易較少。受氣候異常影響，云南姜結束時間，較往年提前1個月。截止5月8號，新姜種植基本結束，還有零星農戶在收尾。

　　貴州：因為部分產區姜價較便宜，受到湖南等中低端市場的青睞，從云南姜貨源不足后，交易一直較活躍，成交量也較大。隨著交易的進行，目前窖姜交易也處于后期，貨源剩余量也不多。冷庫姜因價位不合適，尚未開始交易。當地多個產區新姜種植仍在掃尾中。

　　湖南：近一個月新姜種植過程，農戶無暇賣貨，當地貨源供應偏少，而發市場客商需求不減，采購熱情較高，姜價月內出現2-4毛的上漲。經過前期的走貨，次貨多已被消化完畢，目前農戶手中剩下多為優質貨源;受種姜農忙期間姜價上漲影響，農戶惜售情緒較重。新姜種植完成90%左右。

　　安徽：阜陽產區貨源剩余約有1成左右，貨源已無法大量組織，多是批發商小批量采購，農戶隨行賣貨，購銷相對較穩定。當地一部分貨源被山東沂水等地的客商采購后儲存及發市場銷售。新姜種植結束。

　　四川：眉山產區由于前期農戶惜售，貨源銷售時間延后，因此當前貨源剩余量仍較多，姜種交易也沒有提振姜價上漲，反而是農戶因氣溫升高(姜不能再繼續存放)，而增加賣貨量，近一個月姜種和商品姜交易量比較多，但價格始終較穩定。新姜種植完成95%左右。

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