2023年11月份生姜行情回顧及12月份行情展望

　　一、11月份交易行情回顧

　　11月份，黃姜價(jià)格整體仍處于走低態(tài)勢(shì)當(dāng)中。大姜產(chǎn)區(qū)內(nèi)各市場(chǎng)貨源供應(yīng)量相對(duì)有所減少，其中交易前期黃姜供應(yīng)多是庫(kù)姜較多，農(nóng)戶個(gè)人貨源賣貨漸少，發(fā)市場(chǎng)客商購(gòu)貨多想挑揀采購(gòu)便宜鮮姜或者好質(zhì)量黃姜，但由于庫(kù)姜沖擊市場(chǎng)，質(zhì)量多顯一般，黃姜交易多顯偏緩，價(jià)格因此接連下探，月后期，圓頭新姜提前上市，但時(shí)間尚淺，因此多存在掉皮、粘頭等問題，因此多有買家轉(zhuǎn)向采購(gòu)好質(zhì)量黃姜，黃姜價(jià)格出現(xiàn)逆襲回調(diào)。南方小黃姜產(chǎn)區(qū)貨源供應(yīng)量相對(duì)不多，發(fā)市場(chǎng)買家需求較為平穩(wěn)，有部分產(chǎn)區(qū)有儲(chǔ)存商進(jìn)行新姜的收儲(chǔ)，因此鮮姜交易還算穩(wěn)硬。

　　二、11月份生姜交易行情回顧及分析

　　1、大姜產(chǎn)區(qū)交易回顧

　　洗姜市場(chǎng)月內(nèi)黃姜價(jià)格偏弱下調(diào)，月底圓頭新姜貨源占據(jù)市場(chǎng)交易主流。第一階段（11.01-11.11）產(chǎn)區(qū)內(nèi)農(nóng)忙基本結(jié)束，市場(chǎng)內(nèi)貨源供應(yīng)多是庫(kù)黃姜及大棚鮮姜，同時(shí)有部分買家外移至其他產(chǎn)區(qū)采購(gòu)，庫(kù)黃姜稍顯供過(guò)于求，發(fā)市場(chǎng)客商對(duì)于鮮姜要貨情況良好，對(duì)于黃姜?jiǎng)t多有挑揀，因此成交價(jià)格多有下調(diào)，行情運(yùn)行顯疲弱。

2023年11月份昌邑大姜價(jià)格走勢(shì)圖

　　第二階段（11.12-11.28）生姜行情震蕩調(diào)整，鮮姜貨源日益減少，部分圓頭貨源逐漸增加，但因圓頭時(shí)間尚有不足，多存在掉皮、粘頭等問題，客商購(gòu)貨有所挑揀，因此對(duì)于老黃姜拿貨意愿稍有提高，個(gè)人好質(zhì)量黃姜交易穩(wěn)快。直至月底市場(chǎng)內(nèi)基本是圓頭新姜供應(yīng)為主，黃姜貨源供應(yīng)有限，走貨基本保持老快新穩(wěn)狀態(tài)。

2023年11月份安丘大姜價(jià)格走勢(shì)圖

　　安丘泥姜市場(chǎng)價(jià)格先弱后穩(wěn)，月中前期，早上上貨多以姜母為主，商販出售黃姜的貨源量較為有限，但受其他產(chǎn)區(qū)黃姜價(jià)格接連下探影響，在當(dāng)?shù)刭?gòu)貨的買家，實(shí)際采購(gòu)時(shí)也多有挑揀壓價(jià)的心態(tài)存在，拿貨并不著急，走貨速度慢，成交價(jià)格下調(diào)幅度較大，同時(shí)也對(duì)姜母價(jià)格產(chǎn)生了一定的影響。月后期，市場(chǎng)上貨持續(xù)保持在偏少的狀態(tài)當(dāng)中，在市場(chǎng)內(nèi)要貨的買家人數(shù)也較為有限，因此整體市場(chǎng)交易情況較為冷清，黃姜交易參考價(jià)格在2.40-2.70元/斤；新姜交易參考價(jià)格在1.30-3.00元/斤；姜母交易參考價(jià)格在1.10-1.40元/斤。

　　2、小黃姜行情回顧

　　小黃姜方面，11月份各產(chǎn)區(qū)新姜集中采挖，部分儲(chǔ)存商對(duì)于好質(zhì)量貨源要價(jià)采購(gòu)積極，此類貨源價(jià)格有所上浮，而一般質(zhì)量貨源多以農(nóng)戶自行入窖為主，交易隨行進(jìn)行，價(jià)格稍有穩(wěn)硬表現(xiàn)。

　　湖南汝城產(chǎn)區(qū)本月農(nóng)戶多以新姜采挖工作為主，在當(dāng)?shù)刭?gòu)貨的發(fā)市場(chǎng)買家，多是按需挑揀價(jià)格相對(duì)便宜的新姜采購(gòu)，月中后期，部分儲(chǔ)存買家前來(lái)看貨，走貨穩(wěn)快，部分好質(zhì)量貨源價(jià)格見硬。目前當(dāng)?shù)匕l(fā)市場(chǎng)的老姜參考價(jià)格在6.50-7.50元/斤，新姜發(fā)市場(chǎng)參考價(jià)格在2.00-2.20元/斤，成交以質(zhì)論價(jià)。

　　云南文山產(chǎn)區(qū)隨采挖的進(jìn)行，交易活躍度相對(duì)有提升表現(xiàn)，前往當(dāng)?shù)刭?gòu)貨的采購(gòu)客商增加，采購(gòu)積極性尚可，走貨速度穩(wěn)快，部分新姜成交價(jià)格有所偏硬。當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)發(fā)市場(chǎng)新姜交易參考價(jià)格在2.20-2.30元/斤。

　　3、批發(fā)市場(chǎng)行情回顧

　　11月生姜銷區(qū)走貨仍偏緩穩(wěn)。大姜銷區(qū)市場(chǎng)內(nèi)，新姜、老姜、姜母等多種貨源均有供應(yīng)，下游買家多按需挑揀價(jià)格便宜的貨源進(jìn)行采購(gòu)，因此老黃姜交易頗緩，月后期，圓頭新姜在各市場(chǎng)內(nèi)的到貨量有所增加，買家購(gòu)貨隨行進(jìn)行，行情方面變動(dòng)不大。小黃姜方面，市場(chǎng)內(nèi)新姜的出售量較上月增加，買家對(duì)于新進(jìn)貨源采購(gòu)積極性尚可，市場(chǎng)內(nèi)新姜相對(duì)黃姜走貨顯快，其中好質(zhì)量貨源價(jià)格有偏硬表現(xiàn)，其他品質(zhì)貨源交易多顯緩穩(wěn)。

　　4、出口行情回顧

　　2023年11月生姜出口方面，受黃姜質(zhì)量等因素的原因，多數(shù)加工廠有停發(fā)黃姜表現(xiàn)，同時(shí)新圓頭貨源暫未正式供應(yīng)，國(guó)外市場(chǎng)多有缺貨的情況存在，客商對(duì)于新姜的要貨積極性良好，但由于供應(yīng)有限，因此走量一般。新姜中東保鮮姜（100g）報(bào)價(jià)在7700元/噸左右；美國(guó)保鮮姜（150g）報(bào)價(jià)在8500元/噸左右；風(fēng)干姜價(jià)格在10500元/噸左右。

　　三、2023年12月生姜行情展望

　　大姜：

　　大姜市場(chǎng)新姜成為主要交易貨源，雖仍有部分黃姜在售，但相對(duì)質(zhì)量一般，且買家需求不會(huì)太多，剩余貨源交易價(jià)格仍是緩穩(wěn)為主。而對(duì)于新姜而言，根據(jù)交易情況看，農(nóng)戶所售貨源多以主流、一般品質(zhì)貨源為主，成交價(jià)格或隨市場(chǎng)交易情況呈平穩(wěn)震蕩的可能性較大。

　　小黃姜：

　　小黃姜方面新圓頭貨源逐漸開始上市交易，預(yù)計(jì)前期所售貨源多是一般質(zhì)量居多，農(nóng)戶對(duì)于手中好質(zhì)量貨源或出售不多，發(fā)市場(chǎng)買家按需采購(gòu)的狀態(tài)短時(shí)間內(nèi)變化不大，因此小姜價(jià)格或隨農(nóng)戶出售情況保持穩(wěn)硬運(yùn)行。

【本網(wǎng)信息未經(jīng)許可，禁止轉(zhuǎn)載！】