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中國昌邑生姜價格指數顯示，今年以來，鮮姜價格最低點出現在6月份，之后慢慢攀升，至10月份指數驟增。在10月份內，指數出現兩次明顯攀升， 一次是國慶前后，一次是10月的最后一個星期。據指數監測人員介紹，9月中旬時，市場的一等黃姜為1.4-1.6元/斤，而到了10月下旬時，一等黃姜最 高價到了4.2元/斤，如今隨著鮮姜上市，黃姜價格受到了一定沖擊，11月7日一等黃姜價格每斤在3.5元左右。
目前由于黃姜已快收尾，鮮姜上市量還不大，此時正是一個緩沖期，所以價格才比較高。預計后期隨著鮮姜大量上市，價格不會再出現大幅波動
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