中國姜網(www.aixke.com)訊 北京新發地市場，隨著蔬菜供應量加大，部分蔬菜價格持續回落，基本已恢復到常年同期水平。2021年春節留京過年人員增多，新發地市場節后供應量同比往年增加了兩倍。2月18日是正月初七，在北京新發地了解到，當日蔬菜進場達到900多車，而去年正月初七進場蔬菜僅300多車。蔬菜價格也因此出現明顯回落，蔬菜加權平均價從正月初二的4.68元/公斤，已經降到3.62元/公斤。

　　據北京新發地董事長張玉璽介紹，今年留京過年人數增多，新發地保供任務也相應增加，整個市場80%的商戶都選擇留京保供，商戶達到5000多名。相比去年同期，節后蔬菜水果的交易量都在增加。“今天進場的蔬菜有900多車，去年正月初七僅300多車;水果進場182車，比去年小幅度增加。”受疫情影響，今年水果的采購沒有蔬菜旺，這幾天水果蔬菜價格都在下降，部分蔬菜價格持續回落。

　　目前北京市場上蔬菜主要由三部分構成，一部分是北方地區大棚種植的蔬菜，一部分是南菜北運的蔬菜，還有一部分是冬儲蔬菜。雖然蔬菜的加權平均價在節后出現下降，由正月初二的4.68元/公斤降到3.62元/公斤，但相比去年同期價格還是高的，去年正月初七，蔬菜加權平均價為3.01元/公斤。

　　從新發地市場蔬菜加權平均價的走勢來看，去年下半年以來，菜價一直是在高于常年同期的價位運行。一些蔬菜由于上市期推遲而導致價格走高，比如廣東、海南的豇豆;北方大棚生產的椒類，也由于南方產區的椒類在種植過程中分別遭受到旱情和臺風的影響，上市期推遲，價格一度達到了近幾年同期的高點;芹菜由于生長速度放緩、產量跟不上而出現價格上漲;小品種蔬菜中的小油菜、小菠菜、小白菜、油麥菜也是由于降溫及上市茬口的原因，價格有漲有落。

　　新發地統計部門負責人介紹，由于地頭收購價提高，使得市場銷售價格同步提高，短時間內，這種在高于常年同期價位運行的狀態還難以改變。不過隨著市場上蔬菜的供應量加大，部分蔬菜價格在持續回落，基本上已經恢復到常年同期的水平。云南生產的豆角類蔬菜包括架豆、扁豆、白豆角等，由于種植面積擴大，供應充足，價格均出現程度不同的下降，有的品類年同比已經降幅過半。

　　(來源：新華網) 【原標題：北京：春節后新發地蔬菜供應量同比增兩倍】