2021年第30周生姜周定基指數為498.79點,較2021年第29周530.19點,下跌了31.40點,跌幅為5.92%;周環比指數為94.08點,下降了1.47點,跌幅為1.54%;周同比指數為46.38點,下跌了4.25點,跌幅為8.39%。本周山東大姜產區行情再次由好轉疲。當前農戶處于農閑,多在隨行出售手中所持貨源,本周貨源供應較之前有所增多,買家挑揀壓價采購的意向有所提高,走貨偏緩,價格轉入慢落。