2021年第20周生姜周定基指數為634.34點,較2021年第19周640.70點,下跌了6.36點,跌幅為0.99%;周環比指數為99.01點,下跌了1.31點,跌幅為1.31%;周同比指數為101.08點,下跌了5.32點,跌幅為5.00%。本周大姜走貨多顯不快,周三因市場內貨源供應增多,價格出現1毛左右的下探;周后期雖貨源供應量逐漸減少,但客商拿貨需求一般,行情運行仍有疲態。