2021年3月，生姜月定基指數為659.58點，較2020年2月月定基指數688.86點，下跌了29.28點，跌幅為4.25%；月環比指數為95.76點，比2020年2月下跌3.71點，跌幅為3.73%；月同比指數為107.51點，比2020年2月份上漲4.62點，漲幅為4.49%。

　　3月走貨情況一般，行情多顯震蕩下行，國內市場客商需求維持常態，多是按需定量采購，受產區內貨源供應多少的影響，價格偶有震蕩，整體顯弱。