第8周中國生姜周定基指數走勢圖

　　2021年第8周生姜周定基指數為688.49點，較2021年第7周697.51點，下跌了9.02點，跌幅為1.29%；周環比指數為98.71點，下跌了2.96點，跌幅為2.91%；周同比指數為100.73點，下跌了1.47點，跌幅為1.44%。年后第一周，雖然大多數人還在假期的歡愉當中，但辛勤的生姜人，在大年初三已經陸續開始交易活動了。但價格卻并未保持住年前的上漲趨勢，在14日小幅上漲一天之后，便轉入了震蕩調整的階段。同時，隨著年后天氣的轉暖，較為集中的姜種采購活動也在有序進行當中，交易量逐漸增加。