2017年第40周生姜周價格指數為511.25點,較第39周525.42點,下跌14.17點,跌幅2.70%,周環比指數97.30%,周同比指數126.65%。本周生姜價格穩中偏弱運行,從周價格指數圖上可以看出,生姜價格指數下跌幅度較小,下跌之勢明顯放緩;從市場來看,生姜價格持續走低,跌至漲價前的價格,采購商和農戶對當前價格接受度尚可,姜價基本觸底,繼續下行空間已不大,行情也趨于穩定,價格波動幅度也縮小。