永康五指巖生姜

?。憬〗鹑A市永康五指巖生姜簡(jiǎn)介 永康五指巖生姜屬“國(guó)字級(jí)‘’農(nóng)產(chǎn)品。俗稱：永康姜、五指姜、月子姜、黃姜、老姜、土姜。有“藥姜之王”、“仙草”、‘’還魂草‘’等美稱。是永康一寶！唐先一絕！ 2016年12月永康五指巖生姜正式通過(guò)國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志評(píng)審。 2017年永康五指巖生姜再獲殊榮，榮獲浙江精品果蔬展銷會(huì)金獎(jiǎng)！ 1、永康五指巖生姜，盛產(chǎn)于因海拔高，常年云霧繚繞，土壤特殊，方圓五十里無(wú)污染的‘’五指巖”山脈一帶而得名。宋代文獻(xiàn)就有記載。千百年來(lái)，姜農(nóng)堅(jiān)持傳統(tǒng)的種植和儲(chǔ)藏方式，確保姜種永不改變千百年來(lái)的原生態(tài)味道和內(nèi)在特性。 2、永康五指巖生姜，對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境十分挑剔，只有五指巖山周邊十幾個(gè)村子種出來(lái)的生姜，外型美觀，肉質(zhì)莖單株重0.75-1.00kg，表皮光滑潔白帶鵝黃色，嫩芽粗壯，呈淺紫紅色，掰開(kāi)姜塊可見(jiàn)少量‘’白霧‘’（揮發(fā)油），才被當(dāng)?shù)厝苏J(rèn)為是正宗的五指巖生姜。五指巖生姜的種植區(qū)域，方圓數(shù)十公里內(nèi)無(wú)工業(yè)污染。農(nóng)戶種植過(guò)程中施農(nóng)家肥（用化肥容易爛根），不噴農(nóng)藥，再加上五指巖一帶特有的土壤和小氣候條件，產(chǎn)出的生姜肉質(zhì)細(xì)嫩，汁多渣少，香味濃郁。尤其“五指巖生姜土雞”為江南名菜。 3、永康五指巖生姜與普通姜的主要內(nèi)在特性區(qū)別：水分85%~93%，脂肪含量0.75%~0.82%，氨基酸總量0.58%~0.64%，每百克永康五指巖生姜含蛋白質(zhì)0.68%~0.75%克、含鉀3390~3700毫克、含鈣108~118毫克。 更有豐富的稀有元素含量:硒元素含量是普通生姜的5倍以上，達(dá)到0.047mg/kg（國(guó)標(biāo)：硒含量達(dá)到0.01mg/kg就算富硒標(biāo)準(zhǔn)），錳元素含量是普通生姜的7倍以上，達(dá)到408.5mg/kg。 特別說(shuō)明： 正宗永康五指巖生姜為什么價(jià)格比普通姜貴很多？一是：產(chǎn)量很有限！種植的姜農(nóng)，大多是山村里一些五六十歲以上的老大伯們！二是：千百年來(lái)，姜農(nóng)堅(jiān)持用傳統(tǒng)的自家留姜種，自家種植的方式和儲(chǔ)存方式！確保品質(zhì)永遠(yuǎn)保持千百年來(lái)的原生態(tài)味道和內(nèi)在品質(zhì)！ “五指巖”牌，金華市婺城區(qū)五指巖農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)部 宣 聯(lián)系電話：13505798719