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小黃姜是山東臨沂地區最有名的地方特產，它是姜科植物的一種，而且塊狀根可以食用，只是這種姜的肉質比較黃，小黃姜是生姜家族中的精品，也是一種營養豐富保健功效極為出色的存在，人們食用它以后對身體有諸多好處，能驅寒止痛也能消腫解毒。小黃姜味道辛辣，含有豐富的姜辣素，這種物質能促進唾液胃液分泌，而且能增加食欲，會讓人有種胃口大開的感覺。在夏天人們出現食欲不振或消化不良時，能直接吃一些小黃姜，會讓癥狀明顯好轉。另外夏天多吃一些小黃姜，還能保健身體，能驅除身體內堆積的寒氣
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