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中國生姜的主要生產地在山東,尤其是山東半島地區(qū),一直以來就有世界生姜看山東之稱。其中山東臨沂市是中國最大生姜出口基地,生姜種植面積超過20萬畝,年產量近50萬噸,擁有儲藏加工企業(yè)600多家,生姜遠銷日本、歐盟、美國、中東、東南亞等80多個國家和地區(qū)。 山東省臨沂市正在建設全國最大的生姜交易市場。味辛、性微溫,歸肺、脾、胃經(jīng)。 發(fā)汗解表,溫中止嘔,溫肺止咳,解魚蟹毒,解藥毒,特別對于魚蟹毒,半夏、天南星等藥物中毒有解毒作用。適用于外感風寒、頭痛、痰飲、咳嗽、胃寒嘔吐;在遭受冰雪、水濕、寒冷侵襲后,急以姜湯飲之,可增進血行,驅散寒邪。從文中可以得知山東是生姜的主要產地之一,生姜在我國各個地區(qū)都有種植,但是用于藥用、保健,蜜餞等方面的生姜,甚至包括我們平時吃的生姜,大部分都是從山東過來,生姜也成為了山東農民朋友們發(fā)家致富的一寶。