中國昌邑生姜價格指數顯示,今年以來,鮮姜價格最低點出現在6月份,之后慢慢攀升,至10月份指數驟增。在10月份內,指數出現兩次明顯攀升, 一次是國慶前后,一次是10月的最后一個星期。據指數監測人員介紹,9月中旬時,市場的一等黃姜為1.4-1.6元/斤,而到了10月下旬時,一等黃姜最 高價到了4.2元/斤,如今隨著鮮姜上市,黃姜價格受到了一定沖擊,11月7日一等黃姜價格每斤在3.5元左右。
目前由于黃姜已快收尾,鮮姜上市量還不大,此時正是一個緩沖期,所以價格才比較高。預計后期隨著鮮姜大量上市,價格不會再出現大幅波動