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山東省臨沂市沂水縣地處沂蒙山區腹地，這里地屬小丘陵地勢，自然環境優美，土壤肥沃，農業資源豐富。培植形成了林果、蔬菜、畜牧三種富民經濟支柱農業，山清水秀，四季分明，晝夜溫差大，積溫足，紫外光線強，獨特的氣候、水源、土質適宜生姜生長，種植生姜表現豐產穩產，生產的生姜品質優良，色鮮黃潤， 姜體平整規則，姜絲細膩，口味純正，營養豐富，含有豐富的維生素等。建國以來，沂水人民艱苦創業，發揮山區優勢，從生姜的引種、栽培到貯藏加工等一系列生產過程，積累了豐富的實踐經驗。產品品質正常、無劣變，產品塊大均勻，平均單塊重1000克，大的單塊重2000克。
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