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生姜4-5月種植，春季播種秋季收獲，地栽需要條播，每畝播種500公斤，栽植的時候每顆生姜切成小塊，每一塊就是一個種子，埋種到土壤里就可以發育成一植株。生姜在14~30度的范圍條件下生長比較好，若是種植的過早，萌芽就相對較慢，一般生姜需要生長135~150天左右，生長時間越長，產量越高。
二、生姜的種植方法
1、時間
生姜的種植時間以春季為主，一般播種時間在3月中旬至4月中旬，土壤溫度穩定在16度以上是最為適宜的栽植時間。
2、密度
需要選擇疏松肥沃并且透氣有著深厚土層的土地進行播種，將帶有2個左右壯芽并且飽滿健康的姜種，直接播撒在土地上，行株距分別為40cm和30cm左右即可，之后做好水肥管理和病蟲害防治，使其茁壯生長就好。
3、種植
生姜盆栽法比較簡單，將有芽點的生姜切成不同的小塊，每一塊都要保留芽點，傷口晾干后就可以用來播種，行距35-40cm，溝深10-20cm，播種后澆一次水，在散射光下養護。
三、生姜一畝地產量和收益
生姜是產量較高的一種種植作物，我國的部分地區生產生姜，生姜是生活的調味料，也是一種中藥材，市場需求大，前景也不錯。生姜一畝地一般能產6～8000斤左右，種植一畝地需要1千斤的姜種，再結合其他種植成本，種植一畝地生姜的收益在24000～32000元左右。